La production mondiale de viande bovine devrait progresser de 0,6 % entre 2023 et 2024 selon les estimations…
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Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Les cheptels porcins et bovins allemands ont évolué de façon différente entre novembre 2022 et mai 2023.…
L’approche de la fête musulmane qui met l’agneau à l’honneur active un marché qui s’est montré terne depuis…
Les prix de la viande bovine ont fortement augmenté l’an dernier pour le consommateur, pourtant les…
Production en hausse et consommation en baisse devrait conduire à une progression des exportations…
Le manque d’ensoleillement et l’inflation expliquent un démarrage difficile pour les ventes de saucisses à…
Le prix moyen pondéré des gros bovins progressait, en semaine 24, pour la troisième semaine consécutive, tiré…
Les prix des pièces de porc progressent à Rungis en raison d’une baisse de la demande et d’une cotation en…
La consommation de viande baisse chez les ménages français. L’inflation n’est pas toujours en cause.
La Chine est confrontée à un défi majeur, nourrir sa population. Aujourd’hui, elle importe massivement. A…
L’agneau est une viande onéreuse, qui souffre en cette période d’inflation. Toutefois, la campagne testée par…
En mai, les ménages ont continué de procéder à des arbitrages. Les achats en MDD se consolident. Certains…
La production de porcs recule aux Etats-Unis et les abattages sont en hausse.
Le cours du porc allemand se stabilise face à un commerce morose.
Malgré des pressions environnementales, la filière bovine irlandaise reste dynamique, axée sur l'export, et…
L’Europe fait figure de petit Poucet du marché mondial de la viande bovine, face au Mercosur qui s’est imposé…
Au Danemark, le cheptel porcin continue de baisser.
Le début du mois de juin est plutôt favorable au cours du porc français, alors que la production entame son…
Les Chinois consomment de plus en plus de viande bovine, et c’est l’importation qui satisfait en partie leur…
L'offre de porc continue de diminuer dans plusieurs pays d’Europe. Par ricochet, l’activité est réduite en…
La production porcine continue de reculer en France, ce qui a des répercussions sur l’ensemble de la filière…
Les cheptels d’animaux bio ont continué pour l’essentiel de progresser entre 2021 et 2022, selon les…
Les prix alimentaires mondiaux repartent à la baisse en mai après une hausse en avril. Les prix du sucre se…
La France continue de manquer de porcs. Face à une offre qui s’érode, la cotation augmente.
Les prix du veau de boucherie reculent depuis le début du printemps, comme chaque année, malgré la baisse des…
Nos importations de viande bovine ont progressé au premier trimestre. Plusieurs pays européens affichent des…
En France, les cheptels bovins, laitiers comme allaitants, ont de nouveau reculé en mai, creusant l’écart…
Alors que, dans les rayons, le prix de la viande subit une forte inflation, les prix des alternatives…
En semaine 21, la cotation du porc allemand s’est raffermie après sept séances de stabilité.
Le marché des vaches s’affiche à deux vitesses. D’un côté les laitières, plombées par les importations, de l’…
Alors que la campagne de promotion du veau de la Pentecôte égaie les panneaux, la production de viande de…
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