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Cotations
Vache
de boucherie, Grossiste, (quartier avant), France, R
4,00 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Agneau
Grossiste, (carcasse), couvert, 16-22 kg, France, E
10,70 €/kg
-0,10
Rungis, le 16/08
Crevette
Grossiste, biologique, grosse, aquaculture, France
29,00 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Grenouille
Grossiste, (cuisse), import
52,00 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Daurade
Grossiste, Royale, aquaculture, 300-400 g, France
9,30 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Viandes
Viande bovine : le marché mondial contrasté entre Nord et Sud
07 août 2024
La production mondiale de viande bovine devrait progresser de 0,6 % entre 2023 et 2024 selon les estimations…
Description
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Viandes
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Davantage d’agneau sur le marché mondial en 2024
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Achats de viande : le bœuf surgelé seul gagnant de l’année
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16 novembre 2023
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14 novembre 2023
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Porc : les fêtes de fin d’année animent plusieurs marchés
10 novembre 2023
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Œuf
8,69 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 13/08, blanc, Production, au sol, 60-65 g
-0,01
Brebis
1,70 €/kg vif
79 - Parthenay, le 14/08, Marché en vif, moins de 60 kg, U
=
Chicorée
1,90 €/pièce
Min de Lyon, le 14/08, Grossiste, Scarole, France, cat. I, colis de 10
=
Maïs
223,50 €/tonne
Hambourg, le 13/08, Franco, Hambourg, importation
Piment
1,50 €/kg
Min de Lyon, le 14/08, Grossiste, vert, Maroc
+0,20
Poudre de lactosérum
69,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 14/08, Départ usine, vrac
+2,00
Bar
9,70 €/kg
Rungis, le 16/08, Grossiste, (entier), frais, aquaculture, 600-800 g, import
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 554,00
Marché mondial, le 15/08,
-6,00
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