Le CNRA (Conseil national pour la résilience alimentaire) compte 150 membres. Il a présenté lors d'un…
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A l’initiative de la Préfecture de la Sarthe, producteurs agricoles, filières locales et gestionnaires de…
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Ce 2 avril, au ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, se sont réunis les acteurs de la…
Le ministère de l’Agriculture lance ce matin sa « conférence des solutions » pour que la…
Les menus servis dans les cantines scolaires ne sont pas, en moyenne, conformes aux objectifs de la loi…
Selon les données recueillies sur la plateforme « ma cantine », qui donnent un état des lieux…
La restauration publique de Moselle s’engage avec la filière bovine Label rouge. Interbev Grand Est pousse de…
Un cabinet d’avocats appelle la restauration collective à une action contre le cartel de la conserve
Le cartel de la conserve a été sanctionné par la commission européenne. Un cabinet d’avocat appelle les…
La société de restauration Sodexo invite les restaurants d’entreprise à plus de créativité et de souplesse…
L’association végétarienne de France a réalisé une enquête sur le respect de la loi sur les repas végétariens…
Depuis le premier janvier 2024, l’ensemble des établissements de restauration collective sont tenus de…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective restent marqués par une forte volatilité…
Le livreur de marchandises ne participerait plus leur chargement ni à leur déchargement, selon un projet de…
Frédéric Bonomo, lauréat de l’Agence Bio, a créé toute une filière autour de son entreprise artisanale.…
Installée à Rezé près du MiN de Nantes Métropole, la plateforme de pré-traitement des biodéchets alimentaires…
Présente aux assises du commerce équitable, Audrey Pulvar, adjointe à la Mairie de Paris,, a redonné les…
Cette commune rurale a souhaité reprendre en main sa restauration et ses achats bio et locaux dans le cadre d…
Ébranlé par la crise sanitaire, le groupe Elior a présenté des pertes bien moindres qu’auparavant grâce à sa…
La restauration collective continue de végétaliser menus, à l’instar des Crous qui ont annoncé vouloir passer…
La directrice de l'agence Bio, Laure Verdeau, a présenté Cuisinons Plus Bio, une campagne de communication…
Le Groupe Panzani annonce la création de Panzani Solutions, dirigée par Frédéric Brognart.
Un rapport du CGAAER (ministère de l’Agriculture) pointe la nécessité d’encadrer les scores alimentaires pour…
En vantant le modèle français au sommet mondial de la restauration scolaire, le gouvernement annonce un…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu en évolué en octobre.
La part du bio dans les assiettes des écoliers atteint 41 %. La Ville réfléchit à une évolution de son modèle…
Alors que la filière laitière bio est en crise, les achats de produits laitiers bio par la restauration…
Le gouvernement a dévoilé son projet de loi de finances qui comporte une enveloppe augmentée pour permettre…
La gamme la Fabrique des Veggies d’Olga est désormais disponible pour la restauration collective.
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont peu en évolué en septembre.
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