Aller au contenu principal
Menu filière
reussir.fr
APICULTURE
BIO
BOVINS VIANDE
CHÈVRE
FRUITS & LÉGUMES
GRANDES CULTURES
LA DEPECHE
LAIT
LES MARCHÉS
MACHINISME
PÂTRE
PORC
VIGNE
VOLAILLES
Welcome
Anonyme
Les Marchés by Réussir
Analyse de marché des produits agricoles
User account menu
Actualités
Inscription newsletter
Je me connecte
Navigation principale
Viandes
Volailles-Oeufs
Produits laitiers
Matières premières
Bio
Infographie
Menu autres
Fruits et légumes
Produits de la mer
Consommation
Autres Produits
Réglementation
Edito
Petites annonces
Menu autres
Fruits et légumes
Produits de la mer
Consommation
Autres Produits
Réglementation
Edito
Petites annonces
Publicité
Cotations
Épinard
Grossiste, France, cat. I
1,90 €/kg
=
Rungis, le 17/09 , FranceAgriMer - RNM
Veau
d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races mixtes pures (Montbéliarde, Abondance, Tarentaise), mâle, plus de 60 kg
290,00 €/tête
-5,00
01 - Bourg-en-Bresse, le 17/09 , FMBV
Poireau
Grossiste, France, cat. I, colis 10 kg
1,60 €/kg
=
Min de Nantes, le 17/09 , FranceAgriMer - RNM
Kiwi
Grossiste, Hayward, Nouvelle-Zélande, cat. I, 93-105 g, (36), colis de 102
3,75 €/kg
-0,05
Min de Marseille, le 17/09 , FranceAgriMer - RNM
Mûre
Grossiste, France, barq. 125 g
25,20 €/kg
+1,20
Min de Bordeaux, le 17/09 , FranceAgriMer - RNM
Charcuterie
« La marge nette des entreprises de charcuterie s’est effondrée »
11 septembre 2024
La tension économique demeure pour les entreprises du secteur de la charcuterie français ces dernières années…
Description
Toute l'actualité dans la catégorie
Charcuterie
du groupe d'information Réussir.
Cooperl se sépare de deux sites de salaisons cuites
22 septembre 2023
Le spécialiste breton du porc, durement touché par l’inflation, annonce une restructuration de son pôle…
Renégociations commerciales : les industriels de la charcuterie n’en veulent pas non plus
19 septembre 2023
Dans un communiqué, la FICT s’insurge des propositions de Bruno Le Maire pour contrer l’inflation, rappelant…
Fleury Michon confirme le retour de ses bénéfices
14 septembre 2023
Le groupe Fleury Michon est sorti du rouge au premier semestre, notamment grâce à la hausse de ses prix de…
La Vie lance une levée de fonds participative
08 septembre 2023
Le fabricant d’alternatives végétales aux charcuteries lance une campagne de crowdfunding.
Charcuteries Fiorucci : qui sont les nouveaux actionnaires ?
07 août 2023
Les charcuteries de l’industriel Romain Fiorucci retrouvent des actionnaires européens après Sigma Alimentos.
Porc : combien dépensent les ménages ?
26 juillet 2023
La viande de porc et la charcuterie sont des produits refuges face à l’inflation.
Emballage "plein de vide" : Herta explique son procédé de fabrication pour se défendre
28 juin 2023
La marque Herta se défend, à la suite de la mise en demeure faite par Foodwatch et Zéro Waste France.
« Le rayon charcuterie est le premier contributeur de marges pour les distributeurs », déplore la Fict
23 juin 2023
Après publication du rapport 2023 de l’observatoire de la formation des prix et des marges, la Fict réagit…
Où en sont les investissements d’Uniplanèze
12 juin 2023
Le fabricant cantalien de spécialités auvergnates a débuté l’extension de ses locaux, et n’a pas fini d’…
Nitrites : Yuka gagne une troisième fois en appel
08 juin 2023
L’application Yuka vient de gagner son troisième procès en appel, la Cour d’appel de Paris ayant débouté la…
Réglementation : "les industriels me disent couler sous le poids des différents normes", dixit Antoine de Brosses, avocat
07 juin 2023
A l'occasion de la journée des fédérations, la question des nombreuses normes mises en place dans le secteur…
Dénigrement : le chant du cygne ?
19 mai 2023
Après avoir connu plusieurs revers judiciaires en première instance, l’application Yuka vient d’enregistrer,…
Charcuterie : pourquoi la Fict appelle la grande distribution à revoir ses marges ?
17 mai 2023
Dégradation de la trésorerie, impossibilité de renégocier les prix à la baisse : la Fict alerte une…
Herta France : qui est Charles De Kervénoaël, le nouveau PDG ?
16 mai 2023
Anciennement président de St-Hubert, Charles De Kervénoaël a été nommé nouveau PDG de Herta France. Il devra…
Inflation à deux chiffres sur les prix de la charcuterie en mars
26 avril 2023
La hausse des prix continue au rayon charcuterie. Le porc, qui résiste plus à l’inflation que les autres…
Inflation : Fleury Michon résiste
20 avril 2023
En 2022, Fleury Michon a vu son bénéfice net reculer de 40% mais il reste positif à 2,4 millions d'euros,…
Nitrites : le code des usages de la charcuterie est révisé, quels changements ?
14 avril 2023
Le code des usages de la charcuterie vient d’être mis à jour, et présente l’objectif d’une diminution moyenne…
Nitrites : pourquoi la justice relaxe Yuka contre les saucissons Auvernou ?
14 avril 2023
Le jugement de septembre 2021 condamnant Yuka a été infirmé par la cour d’appel de Limoges. L’application…
Comment Aoste renforce-t-il ses relations avec l’amont agricole ?
13 avril 2023
Le groupe Aoste se rapproche de ses fournisseurs par la contractualisation, dessinant une stratégie à suivre…
Les ventes de charcuteries ont résisté en volume en 2022
31 mars 2023
Les achats des ménages en charcuterie se sont maintenus en 2022. Toutefois, ils se ont descendus en gamme.
Les nitrosamines : un problème de santé publique selon l’Efsa
28 mars 2023
L’Efsa a finalisé son avis négatif sur les molécules de nitrosamines se formant dans de nombreux aliments.
Nitrites : l’État dévoile un plan d’action pour diminuer leur teneur dans les charcuteries
28 mars 2023
Les ministères de la santé et de l’agriculture ont appelé les industriels charcutiers à diminuer les teneurs…
Groupe Aoste : en quoi la saucisse traditionnelle courbée Cochonou monte en gamme ?
27 mars 2023
Le groupe Aoste a mis en place une expérimentation sur sa saucisse traditionnelle courbée Cochonou qui passe…
Nitrite dans la charcuterie : l’État attaqué pour inaction
24 mars 2023
Un cabinet d’avocat lance une procédure contre l’état pour son inaction à réduire l’utilisation de nitrites…
Les produits carnés halal ont le vent en poupe
21 mars 2023
Entre 2021 et 2022, les chiffres révèlent une hausse des achats de produits carnés halal,…
Charcuterie alsacienne : Maison Chazal acquiert Metzger Muller
15 mars 2023
Le 13 mars, le tribunal de commerce a approuvé l’acquisition de l’entreprise alsacienne Metzger Muller par…
Hausse des importations françaises de charcuterie et saucisson
15 mars 2023
La peste porcine africaine a pu stimuler les importations françaises de charcuterie et saucissons en 2022.…
Nitrites : selon la Fict, « cette proposition de résolution européenne, c’est de l’acharnement »
14 mars 2023
La Fict préfère attendre le plan d’action du gouvernement qui sera communiqué fin mars 2023 pour définir sa…
Nitrites : Richard Ramos veut une interdiction dans l’Union européenne
13 mars 2023
Le député Richard Ramos est de retour pour interdire l’utilisation des nitrites et nitrates dans l’…
À quoi ressemblent les magasins Calidel Anti-Gaspi de la Cooperl ?
01 mars 2023
La coopérative bretonne a transformé quatre de ses boucheries en magasins antigaspillages. Les consommateurs…
Pagination
Première page
« Premier
Page précédente
‹ Précédent
Page
1
Page courante
2
Page
3
Page
4
Page
5
Page
6
Page
7
Page
8
Page
9
…
Page suivante
Suivant ›
Dernière page
Dernier »
Toutes vos cotations
Toutes vos cotations
Canard
5,00 €/kg
32 - Samatan, le 16/09, Marché du gras, carcasses , Mairie de Samatan
Bélier
1,84 €/kg vif
14 - Saint-Pierre-sur-Dives - 27 - Lieurey - 61 - Soligny-la-Trappe, le 10/09, Marché en vif , FMBV
-0,39
Patate douce
1,60 €/kg
Min de Nantes, le 17/09, Grossiste, import, carton , FranceAgriMer - RNM
=
Tournesol
482,50 €/tonne
Marché français, le 11/09, éch. oct.-déc., récolte 2024, Rendu, Lezoux, oléique , La Dépêche - Le Petit Meunier
+7,50
Basilic
14,80 €/8 pièces
Min de Marseille, le 17/09, Grossiste, France, colis de 8 , FranceAgriMer - RNM
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Young Gouda
4 666,00 €/tonne
Europe, le 11/09, , European Energy Exchange AG
+78,00
Cabillaud
10,80 €/kg
Rungis, le 17/09, Grossiste, décapité, 3-4 kg, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 265,00
Marché mondial, le 16/09, , Lloyds' List
+1,00
Les plus lus
Volaille française : les 3 erreurs stratégiques que pointe la Cour des comptes
La volaille décolle, la viande de boucherie recule, la consommation des Français en infographie
Viande : Bigard affirme faire mieux que le marché
03 septembre 2024
Cacao : les prix vont-ils connaître une nouvelle hausse à la campagne 2024-2025
16 septembre 2024
Publicité
Inscription Newsletter
Qu’est-ce qui a agité le monde de l'alimentaire ces derniers jours ? Recevez gratuitement la newsletter Les Marchés
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Lien
Je m'abonne
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio