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Cotations
Chou
Grossiste, Chinois, import, cat. I
1,80 €/kg
=
Rungis, le 31/05
Pomme de terre
Grossiste, Linzer délicatess, France, lavée, cat. I, +35 mm
3,10 €/kg
=
Min de Lyon, le 31/05
Endive
Expédition, Hauts-de-France, cat. I, sachet 1 kg
2,74 €/kg
-0,01
Bassin Hauts-de-France (ex-Nord-Picardie), le 31/05
Melon
Frontière, Canari, Espagne, biologique, cat. I
2,90 €/kg
France, le 31/05
Poire
Grossiste, Conférence, Pays-Bas, cat. I, 65-70 mm, caisse
2,20 €/kg
=
Rungis, le 31/05
Charcuterie
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Description
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Charcuterie
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23 novembre 2021
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Lapin
7,00 €/kg
Rungis, le 24/05, Grossiste, (entier), France, trié
=
Veau
110,00 €/tête
15 - Mauriac, le 27/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races laitières (Prim'Holstein), mâle, 45-50 kg
+10,00
Rhubarbe
4,80 €/kg
Min de Nantes, le 31/05, Grossiste, France
=
Oléine de palme
900,00 $/tonne
Marché mondial, le 29/05, Fob, Malaisie, raffinée
Menthe
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 31/05, Grossiste, France, botte
=
Beurre
668,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 29/05, carton 25 kg, Départ usine
+20,00
Haddock
20,00 €/kg
Rungis, le 30/05, Grossiste, (filet) avec peau, fumé, France
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 750,00
Marché mondial, le 30/05,
+76,00
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