Charcuterie

Toute l'actualité dans la catégorie Charcuterie du groupe d'information Réussir.
Fleury Michon lance Filière française d’éleveurs engagés
Les ventes de pâtes dans la grande distribution ont bondi de 18 % fin octobre © DR
Comment les filières alimentaires ont anticipé le second confinement
Les filières agroalimentaires ont tiré les leçons du premier confinement et assurent être prêtes pour…
CA Traiteur et Salaisons notifie la reprise potentielle d’activités de Vallegrain
Recherche d’un repreneur pour la charcuterie Thiol
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© Madrange
Madrange se met au « sans nitrite »
La crise de la Covid-19 affecte toujours les résultats de Fleury Michon
© Dinkum
Bercy affiche son soutien à Cooperl
© F. J.
Cartel des jambons : la Cooperl clame son innocence
Aux produits saugets est leader de la saucisse de Moreaut IGP label Rouge. © Aux produits saugets
Arcado reprend la société familiale Aux produits saugets
© Pixabay
Charcuterie : des achats en croissance sur 7 mois
Fleury-Michon cède sa participation dans la société italienne PFI
Décès de Georges Thiol, dirigeant de la charcuterie Thiol
Fleury Michon a bénéficié au 1er semestre de la hausse des volumes en charcuterie et surimi et de la baisse des coûts. © Fleury Michon
Meilleure performance opérationnelle de Fleury Michon au premier semestre
Labellisée PME+, CGF Charcuterie mise sur la transparence
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Cluster au sein de l’usine Monique Ranou : 42 cas confirmés
Bons résultats opérationnels pour Bell Food group début 2020
Lourdement sanctionné, Cooperl envisage de fermer deux usines
Avec le confinement, Fleury Michon dope ses ventes au 1er semestre
Naissance officielle de Herta Foods S.L.
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CGF Charcuterie obtient le label PME+
Viande : Aymard reprend le nantais Charles Bourdeau
Une troisième boutique Hénaff & Co a ouvert le 8 juin à Pont-Aven. © DR
Le groupe Jean Hénaff accélère dans la vente directe
Dans le cadre de sa stratégie de diversification, le groupe breton Jean Hénaff lance un site de vente en…
A gauche, Ludovic Spiers, directeur général d'Agrial ; à droite, Arnaud Degoulet, président d'Agrial © DR
En bonne santé Agrial réduit ses investissements
La charcuterie vendue en GMS l’est à 74 % au rayon Libre-Service qui continue de gagner du terrain sur le rayon coupe (26 %). © DR
Charcuterie : la crise pèse sur la plupart des entreprises
La Fict est revenue sur l’évolution de la filière charcuterie française qui a connu une hausse brutale des…
Charcuterie : chute de 50 % de l’activité des charcutiers traiteurs début mars
Eric Versini, directeur général, et Hervé Kratiroff, président fondateur de Solexia. © DR
Comment Solexia améliore sa performance énergétique
Le fonds d’investissement Solexia, propriétaire de sept sites agroalimentaires, a décidé d’investir 10…
Bernard Vallat, président de la Fict © DR
Vers un enrichissement du label Le Porc Français
Jean Hénaff lance sa boutique en ligne
Listeria : rappel par Carrefour de charcuteries italiennes
Mise en carton des saucisses sur site Jean-Louis Amiotte. Les fins de ligne ont été modifiées sur le plan numérique. © Jean-Louis Amiotte
Comment Jean-Louis Amiotte a externalisé la préparation de commande
Grâce à la codification et aux échanges de données, et à Vif, les saucisses de Jean-Louis Amiotte sont…
Toutes vos cotations
Œuf
17,47 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 15/04, blanc, Production, au sol, 65-70 g , Kruisem
-0,15
Génisse
6,50 €/kg
Rungis, le 18/04, de boucherie, Grossiste, (quartier avant), France, U , FranceAgriMer - RNM
=
Kiwi
4,45 €/kg
Min de Bordeaux, le 18/04, Grossiste, Hayward, France, cat. I, 85-95 g, (33), colis , FranceAgriMer - RNM
=
Son blé tendre
249,00 - 250,00 €/tonne
Turin, le 17/04, Franco, Turin, sac , La Dépêche - Le Petit Meunier
Estragon
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 18/04, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Mozzarella
4 763,00 $/tonne
Monde, le 15/04, Expédition , Global Dairy Trade
+246,00
Saumon
37,00 €/kg
Rungis, le 17/04, Grossiste, biologique, fumé, aquaculture, tranché-reconstitué, sous-vide , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 261,00
Marché mondial, le 17/04, , Lloyds' List
+20,00

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