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Viandes

Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
drapeau turc
Turquie : Quelle stratégie face à la crise de la filière bovine
Le ministère de l’Agriculture turc veut relancer l’élevage bovin, avec des accents mis sur la génétique et la…
"drapeau chinois sur un bureau"
Porc : qui est dans le viseur de la Chine pour son enquête anti-dumping ?
La Chine enquête au Danemark, en Espagne et aux Pays-Bas pour son enquête anti-dumping sur le porc lancée en…
Prix du porc à Plérin en €/kg
Le prix du porc à Plérin résiste à la compétition entre abattoirs sur la viande
Alors que la Cooperl a baissé sa cotation en début de semaine, le prix du porc à Plérin a résisté cette…
découpe de la viande à l'abattoir
Filière viande : 20 % des sites d’abattages pourraient fermer d’ici 2035
La décapitalisation observée dans les filières animales françaises ne permet pas de limiter la production de…
Le barbecue est-il tombé à l’eau en 2024 ?
Encore plus que l’année précédente, la saison commence mal pour le barbecue en raison des mauvaises…
image de l'année du cohcon en chine
Porc : les importations de la Chine chutent à leur niveau d’avant la PPA
Cette année, l’USDA table sur une nouvelle baisse des importations chinoises de viande de porc, ce qui les…
Cotation Jeune bovin - France - Moy. hebdo. FranceAgriMer, Entrée abattoir, Viande hors Blondes/Parth, 12-24 mois, R, 3
Un nouveau record estival battu pour les prix des jeunes bovins
Bien qu’ils soient en baisse saisonnière, les cours des jeunes bovins viande R entrée abattoir dépassent…
carte de l'allemagne
Un nouveau cas de peste porcine africaine en Allemagne
La peste porcine africaine gagne du terrain en Allemagne 
Hausse limitée du prix du porc en France 
Le prix du porc évolue à la hausse en France et en Espagne. Il stagne en Allemagne et baisse aux États-Unis.…
Siège social de Cooperl. © Cooperl
Porc : à la Cooperl, le calme est-il revenu ?
Au sein de la Cooperl, la séquence de contestation qui a agité la première coopérative porcine de France en…
Christopher Petit
Les burgers de Colette : « On écoule 1300 à 1500 steaks hachés d’Aubrac par jour »
Se développer en montant en qualité des ingrédients, c’est le pari des Burgers de Colette dont la chaîne se…
FCO : de nouvelles règles sont fixées pour anticiper l'arrivée du sérotype 3 en France
Bovins Viande
Dans le cadre du plan de surveillance et de lutte contre la fièvre catarrhale ovine (FCO), le ministère de l'…
cours du porc allemand
Première évolution du prix du porc allemand après quatre mois de stabilité
Le prix du porc allemand est resté stable 17 semaines d’affilée avant d’enregistrer son premier mouvement…
Cotation de la vache O en Allemagne, en euro le kg
Vaches laitières : dans l’UE, les prix dépassent leur niveau de l’an dernier
Les cotations des vaches laitières dépassent, dans la plupart des pays d’Europe, leur niveau de l’an dernier.
L'hypermarché Auchan de Cambrai (Nord) a participé au projet pilote et a proposé de la viande chevaline française en libre-service.
Trafic de chevaux : que dit l’interprofession 
La question du trafic de cheval en Europe revient sur la table après une enquête en Irlande. Pour la section…
Christiane Lambert
Fict : Christiane Lambert présidente du syndicat charcutier
L’éleveuse de porcs du Maine-et-Loire vient d’être élue présidente de la Fict.
La cotation du porc continue sa hausse en France 
La cotation établie sur le Marché du porc français augmente semaine après semaine. Elle est reconduite plus…
Les porcs non castrés résistent mieux aux maladies.
Porc : le cheptel allemand a chuté de 25 % en dix ans
En Allemagne, le cheptel porcin recule fortement depuis dix ans.  
Hélène Courades
Viande : « Il faut redonner à tous les maillons de la chaîne des leviers de compétitivité »
Hélène Courades, directrice de Culture Viande, revient pour Les Marchés sur les grands enjeux de la filière…
Rayon viande a lidl
Viande : la baisse des prix ne relance pas les achats
Les Français ont acheté la viande moins cher en avril, avec des prix qui baissent de manière assez générale,…
Pascale Thebault
« Concurrence déloyale des abattoirs communautaires », Quintin Viandes ferme
L’abattoir qui traite des bovins, porcs, ovins et caprins dans les Côtes d’Armor va fermer ses portes, une…
Porc : pourquoi le néerlandais Vion mise sur le Benelux plutôt que sur l’Allemagne
Vion Food Group cherche à recentrer son activité porcine dans la région du Benelux.  
ferry
Agneau, saumon, whisky, ces produits qui coûtent plus cher à cause des élections législatives
Lorsque Emmanuel Macron a dissous l’Assemblée nationale le 10 juin dernier, l’euro a pris un coup de mou face…
Porc : la France n’est plus autosuffisante 
La France a perdu son autosuffisance en porc cette année. Aujourd'hui la France n'est plus autosuffisante que…
« Un boucher a vu son chiffre d'affaires progresser de 10 % depuis la création d’un rayon boucherie chevaline dans son commerce »
Plusieurs avancées ont été constatées par Interbev Equins depuis le salon de l’agriculture. La connexion…
Porc Armor Évolution : « nous essayons d’adapter la production à la demande du marché »
Porc Armor Evolution, le troisième groupement d’éleveurs de porc français a tenu une conférence de presse…
camion cooperl
Enquête antidumping de la Chine : Cooperl confirme le risque pour la filière
Le groupe coopératif breton exporte effectivement du porc vers la Chine; et affiche son inquiètude à la…
Bernard ROUXEL président de Cooperl à gauche, le DG Emmanuel COMMAULT à droite.
« Le prix payé par Cooperl à ses éleveurs n’est pas inférieur au prix moyen en France»
Cooperl a quelque peu réduit sa production l’an passé, mais ses ventes ont progressé. Il a surtout redressé…
chineantidumping
Porc : La Chine ouvre une enquête antidumping contre l’Union européenne
La Chine ouvre une nouvelle enquête antidumping. Quatre pays de l’Union européenne, parmi les plus importants…
commercialisation de carcasses d'agneau Halal origine Royaume-Uni
RN, Nouveau Front populaire : que disent-ils sur l'abattage rituel
Le RN ne cache pas sa volonté d’interdire les produits halal et casher tandis qu’à gauche, il est évoqué des…
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