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Cotations
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé, (pan), U. E., O
5,70 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Homard
Grossiste, vivant, 400-600 g, Bretagne
27,00 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Champignon
Grossiste, Pleurote, France
6,00 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Sole
Grossiste, (entière), taille 4, U. E.
17,40 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Pomme de terre
Grossiste, Chérie, France, cat. I, carton 12,5 kg
1,70 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Viandes
Viande bovine : le marché mondial contrasté entre Nord et Sud
07 août 2024
La production mondiale de viande bovine devrait progresser de 0,6 % entre 2023 et 2024 selon les estimations…
Description
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Viandes
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Œuf
7,65 €/100 pièces
France, le 16/08, brun, Rendu, P (moins de 53 g)
-0,05
Veau
195,00 €/tête
79 - Lezay, le 13/08, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races laitières (Prim'Holstein), mâle, plus de 55 kg
=
Melon
1,72 €/pièce
Bassin Centre-Ouest, le 16/08, Expédition, Charentais, jaune, IGP Haut-Poitou, Centre-Ouest, cat. I, 975-1250 g, plateau
-0,04
Tourteaux de colza
297,00 €/tonne
Marché français, le 14/08, Départ, Rouen, 11,5% d'humidité, 32% mini, pellets
Persil
3,50 €/kg
Min de Nantes, le 14/08, Grossiste, frisé, France
=
Poudre de lait
2 430,00 €/tonne
Allemagne, le 14/08, 0 % mg, consommation humaine
+2,10 %
Crevette
17,00 €/kg
Rungis, le 16/08, Grossiste, grise, triée, moyenne, U. E.
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
756,00
Marché mondial, le 15/08,
-1,00
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