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Viandes

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Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Broutard : vers une baisse de l’offre
Si les prix des broutards n’ont pas autant progressé que ceux des JB c’est à cause de l’offre, estime l’Idele…
Suffisamment de porcs pour les fêtes en Chine
La production de porc en Chine continue de progresser. Les disponibilités  dans le pays devraient être…
Livraison, vente à emporter : quelles évolutions pour la RHF ?
La livraison à domicile et la vente à emporter ont été une bouffée d’air pour la restauration pendant la…
Viande bovine : davantage de viande française expédiée au Pays-Bas
Le commerce extérieur de viande bovine de la France est plus dynamique qu’en 2020, avec quelques évolutions…
[Graph] Gros bovins : coûts de production toujours en hausse
Toutes les productions animales sont concernées par la hausse des coûts de production, la viande bovine n’y…
Début 2020, les envois de viande bovine des pays sud-américains vers l’Europe pâtissent de la crise sanitaire. © DR
[Graph] Porc : des importations françaises dynamiques
Les importations françaises ont été dynamiques en cumul des huit premiers mois, notamment avec la progression…
Allemagne : vers un rebond du prix du porc au printemps 2022 ?
Avec un marché déprimé, la filière porcine allemande a fortement réduit sa production en 2021. Cette baisse…
Bœuf : un marché mondial toujours perturbé
Les prix de la viande bovine sont élevés sur un marché mondial plombé par le manque d’offre et les…
Vaches
Gros bovins : des abattages dynamiques
Seuls les abattages de jeunes bovins reculent par rapport à l’an dernier, ceux de vaches progressent.
Exportations
Porc : la baisse des envois européens vers les pays tiers se poursuit en septembre
En septembre, le repli des envois européens de porc vers les pays tiers se poursuit. Toutefois, en cumul des…
Viande rouge, volaille : quelles hausses pour le consommateur ?
Au rayon viande, les prix des produits ne progressent pas tous de la même façon.
2021 : une année exceptionnelle pour le porc américain
Contrairement aux prix européens, le prix du porc aux états unis est resté à un haut niveau en 2021, compte…
Porc : la hausse des abattages en Espagne et au Danemark compense la chute allemande
Les abattages de porcs progressent en Europe, tirés par l'Espagne.
Viande bovine : recul de la production européenne
La production de viande bovine recule dans l’Union européenne, notamment sous l’effet de la baisse des…
Broutards : marché stable, baisse des envois en septembre
Les exportations de broutards ont reculé en septembre comparé à l'an dernier. Sur le marché, les prix sont…
[Carte] Exportations européennes agroalimentaires : où sont nos 20 principaux marchés ?
En 2020, le chiffre d’affaires export du secteur agricole et alimentaire européen dépassait 184 milliards d’…
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