La filière veau de boucherie est confrontée à une envolée des prix des petits veaux, qui pourrait bien durer…
Body
A partir de 90€/an
Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Les prix des gros bovins ont commencé à monter il y a un an, et la hausse s’est accélérée au premier semestre…
Le cours du porc a baissé à deux reprises cette semaine pour la première fois depuis mi-février.
La production d’agneau était tonique en Europe mais les prix restaient très élevés. Nos importations de…
Peu d’évolution sur le marché des gros bovins, les animaux sont rares, mais les ventes de viande bovine…
Les produits brésiliens se déploient sur les marchés français et européens. Les exportations d’aliments pour…
Le Brésil continue de s’imposer sur le marché mondial du porc en intensifiant ses exportations sur le marché…
La baisse de la production de viande bovine est à relier au recul des effectifs de vaches dans l’Europe. En…
Après la hausse des prix du porc, la revalorisation des prix de la viande n’est pas si simple à Rungis.
En France comme en Allemagne, le marché des jeunes bovins est fluide et les cours sont fermes. Un…
Les achats des ménages de viande chutent cette année, mais les ventes d’alternatives végétales à la viande ne…
Après un été difficile, la rentrée a été décevante et les ventes de viande de veau sont en chute libre.
Le prix du porc s’est stabilisé lundi sur le Marché du porc breton après plusieurs mois de hausse.…
Le gouvernement chinois poursuit sa politique interventionniste sur le marché du porc chinois afin de…
La hausse du prix du porc montre des signes d’essoufflement en France. Avec une demande toujours en baisse,…
Les envois de viande rouge du Royaume-Uni ont rebondi en 2022, grâce à la fluidification des échanges après…
La décapitalisation du cheptel bovin et la forte tension en production de porc liée à l’envolée de l’aliment…
La demande intérieure en viande de porc fléchit au Royaume-Uni tandis que les échanges se dynamisent. …
Le marché français des gros bovins reste marqué par le manque d’offre, mais comme la demande est calme, le…
Les opérateurs de la filière viande rapportent un commerce plutôt calme, et des volumes en recul.
Le prix du porc poursuit sa progression en France. Il stagne depuis plusieurs semaines dans certains pays du…
Les cours des agneaux restent élevés mais la consommation serait pénalisée par l’inflation, selon l’Idele.
La production de porc en Allemagne est annoncée à la baisse d’ici la fin de l’année 2022 pour trois raisons…
Les prix des veaux de boucherie ont résisté cet été et la demande est plutôt bien orientée en cette reprise.
La baisse de la production de porc en Europe devrait perdurer après avoir atteint un niveau élevé en 2021.…
Après plusieurs mois de hausse modérée, dans un contexte inflationniste, les indicateurs de consommation de…
Le prix de revient des gros bovins a fortement progressé au premier semestre, dopé notamment par la hausse de…
Le marché du porc en Chine est entré dans un nouveau cycle. Il est annoncé différents des autres pour de…
[Cotations des surgelés restauration collective] Les prix des frites surgelées flambent en septembre
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective restent très élevés, seuls de rares…
Après une sécheresse catastrophique cet été, les sorties de bovins allaitants ne sont pour autant pas…
La baisse de production et des exportations ont été moins importantes en France que dans d'autres pays de l'…
Les plus lus
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio