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Viandes

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Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Moins de vaches en Irlande
Les effectifs de vaches laitière augmentent fortement en Irlande en 2021 mais ne compensent pas la baisse des…
 © Francois d'Alteroche
Gros bovins : des prix à des records
Les cotations des gros bovins confirment leurs niveaux records, avec quelques disparités de tendances entre…
Le ralentissement de la demande chinoise sera une vraie question pour toute la filière porcine européenne
Le casse-tête chinois du secteur porcin
Bien que la France demeure peu dépendante du marché chinois, le ralentissement de la demande du plus grand…
Porcelets : commerce compliqué
Entre hausse des coûts des matières premières et la baisse des prix du porc charcutier, le commerce des…
viande
Viande de boucherie : recul des ventes
Les ventes de viande de boucherie ont été particulièrement irrégulières cette année. Elles ont été en fort…
Porc : la Chine privilégie le local pour ses réserves
Face à la chute du prix du porc en Chine et pour soutenir la production locale, le gouvernement chinois est…
Inde : l’industrie de la viande résiste au Covid-19
L'Inde voit sa production de viande bovine se redresser et se diversifie à l'export.
Bon semestre pour la boucherie artisanale
Le chiffre d'affaires de la boucherie artisanale est resté stable au premier semestre 2021.
Les coproduits de bovins et ovins mieux valorisés sur le marché mondial
Les prix mondiaux des coproduits de bovins et ovins se raffermissent sur le marché mondial, portés par une…
La Chine reste un importateur majeur de viande bovine.  © Bleuenn Carré Chen
Viande bovine : hausse plus modérée des achats chinois en 2022
La production de viande bovine croît moins vite que la demande en Chine, mais les prix élevés sur le marché…
Comment évoluera le marché de la viande de porc en Chine en 2022
Porc : vers un rebond des achats chinois en 2022 ?
Face à la baisse de la rentabilité des élevages porcins en Chine, la production pourrait bien ralentir en…
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