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Viande

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Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
L’Allemagne produit de moins en moins de viande
Pourquoi l’Allemagne produit de moins en moins de viande
Au premier semestre 2022, la production allemande de viande a reculé de 8 % par rapport à 2021, en cause…
Les prix des gros bovins restent fermes, dans un marché très tendu
  Les prix des gros bovins restent fermes alors que les abattages sont ralentis par manque d’offre…
La France, premier pays consommateur de volaille de l'Union européenne
La consommation globale de viande de volaille a progressé au cours des cinq premiers mois de l’année 2022.…
La viande de porc biologique peine à trouver des débouchés
La viande de porc biologique peine à trouver des débouchés
La viande de porc biologique continue de manquer de débouchés. La production est en net recul.
Les ménages maintiennent leurs dépenses, mais achètent moins en volume
Quels sont les rayons alimentaires les plus pénalisés par l’inflation ?
L’inflation et la flambée des prix de l’énergie commence a peser sur la consommation des ménages, qui…
exportation
Porc, Volaille : l'Europe peut de nouveau exporter vers la Corée du Sud
Plusieurs pays de l’Union européenne, dont la France, sont de nouveau autorisés à exporter de la viande de…
Les abattages de vaches reculent depuis 2016.
Les abattages de gros bovins ont reculé 7 mois consécutifs
Les abattages français de gros bovins de juillet 2022 étaient inférieurs à ceux juillet 2021 selon Agreste,…
A Grenoble, la cantine végétarienne peine à convaincre
Le maire de Grenoble a annoncé que les nouveaux menus standards des cantines de la ville seraient végétariens…
En août, les prix alimentaires mondiaux ont reculé selon la FAO
Cinquième mois de baisse des prix alimentaires mondiaux
  La FAO vient de publier son indice des prix alimentaires d’aout, qui recule, tout en restant 7,2…
Faible hausse du prix du porc, stabilisation en Allemagne 
Le prix du porc montre des signes d'éssouflement
Cette semaine la hausse du prix du porc a ralenti en France. En Allemagne, le prix s'est stabilisé. 
Comment la Pologne s'impose en canard ?
La production de canard augmente en Pologne. Le pays accroît ses exportations vers l’Europe. 
Viande de porc : les États-Unis souhaitent intensifier leurs exportations vers le Royaume-Uni 
Les États-Unis espèrent accroître leurs exportations de viande de porc au Royaume-Uni. Toutefois, le…
Le marché de l’agneau va-t-il se déséquilibrer au Royaume-Uni ?
Le marché de l’agneau va-t-il se déséquilibrer au Royaume-Uni ?
La production britannique d’agneau est attendue en hausse cette année, mais la consommation pourrait marquer…
Le porc moteur de la consommation de viande en Russie
La consommation de viande devrait connaitre un élan d’ici la fin de l’année, en premier lieu la viande…
Viande de porc : l’Ukraine a augmenté ses importations en provenance de l’Union européenne en juin 
En juin, l’Ukraine a importé quatre fois plus de viande de porc sur un an. Ses importations étaient…
La hausse des prix de la viande bovine aux USA limite la conommation.
Pourquoi les prix de la viande bovine baissent aux États-Unis, pas en France ?
De la viande bovine moins chère en juillet 2022 qu’en juillet 2021, voilà qui a réjouit les consommateurs…
Porc : des records de prix franchis sur plusieurs places mondiales   
Des prix maximums ont été atteint sur le marché du porc de Plérin, mais également en Espagne. En Allemagne et…
En agneau, l’été sous le signe de la fermeté des prix
En agneau, l’été sous le signe de la fermeté des prix
Les prix des agneaux ne sont pas descendus sous le seuil des 8 €/kg cet été. Les importations de viande…
Viande : les abattoirs espagnols vont installer des caméras
Le gouvernement espagnol a approuvé un décret imposant la mise en place de caméras dans les abattoirs pour…
L’offre de gros bovins progresse, mais les prix restent stables
L’offre de gros bovins progresse, mais les prix restent stables
Les éleveurs anticipent les sorties de leurs animaux pour profiter des prix élevés, mais la main-d’œuvre…
Le bœuf américain retrouve le chemin des assiettes européennes
Après des campagnes compliquées par la fermeture de la restauration hors foyer, les importations européennes…
La production de veaux de boucherie prévue en baisse en 2022
L’offre réduite en veau de boucherie a tenu les prix pendant l’été
La baisse saisonnière des cours des veaux de boucherie français a été limitée par la faiblesse de l’offre…
Des hausses annuelles inédites sur les prix des surgelés pour la restauration collective
  Après plusieurs mois d’escalade, les prix des produits surgelés destinés à la restauration…
Pourquoi la viande bovine française pourrait-elle manquer ?
La décapitalisation du cheptel bovin se poursuit en France et en Europe, amenant à des risques de manque. La…
Le retrait chinois a lourdement pesé sur les exportations européennes de viande de porc.
Les alternatives à la Chine pour la viande de porc
Malgré la baisse de ses achats de viande porcine, la Chine demeure le principal client de l'Union.
Viandes blanches : les prévisions encourageantes de l’association brésilienne pour les protéines animales
Les prévisions de l’association brésilienne pour les protéines animales sont encourageantes pour deux viandes…
États-Unis : baisse de l'offre et de la demande extérieure 
États-Unis : baisse de l'offre et de la demande extérieure 
Le prix du porc est haussier aux Etats-Unis tandis que les exportations ralentissent. 
 © Pixabay
ESB : la France listée dans les pays à risque négligeable
Le nouveau statut de la France concernant la maladie de la « vache folle » a été publié au Journal…
Filière caprine :  la France a des opportunités aussi au Sud 
Les filières caprines du sud de l’Europe ont du potentiel. Cependant, elles ont du mal à se développer. Elles…
Beyond Meat a creusé sa perte nette de -66,1 %
Beyond Meat, dans le dur, va réduire ses effectifs
Malgré des revenus nets satisfaisants, Beyond Meat a creusé sa perte nette à -97,1 millions de dollars sur le…
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