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Viande

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
le cheptel bovin australien
Le cheptel bovin bat un record en Australie
Il n’y a jamais eu autant de bovins en Australie sur la dernière décennie
barbecues américains
Que mangent les Américains pour Independance Day ?
Independance Day aux États-Unis, le 4 juillet, marque souvent le pic de consommation de barbecue. Cette année…
Rémunérascore, Egalim 2 : l’expérimentation est officiellement lancée
Par un décret du 29 juin, le ministère de l’agriculture a officiellement lancé l’expérimentation d’un…
Photo générique devanture grand frais
Frais : Casino noue un partenariat avec Prosol (Grand Frais)
Le distributeur Casino a annoncé vendredi 30 juin un « projet de partenariat d’envergure »…
viande
Viande rouge : la production française chute encore
Le dernier bilan d'Agreste indique un nouveau recul des abattages de jeunes bovins, vaches, veaux de…
Inflation : quel aliment a vu son prix le plus augmenter en deux ans ?
La viande surgelée est la catégorie dont le prix a le plus augmenté en deux ans d’inflation.
LES ÉTATS-UNIS PREMIER EXPORTATEUR AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE, infographie parue dans Les Marchés Mag de juin 2023
États-Unis : ce qu'il faut savoir du premier exportateur agricole et agroalimentaire en une infographie
Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont…
Marché du porc : Ce qu’il faut retenir des assemblées générales d’Uniporc et du MPB à Plérin
Uniporc et le Marché du porc breton ont tenu leurs assemblées générales jeudi 29 juin, voici ce qu’il faut…
Hervé Morin, Président de la Région Normandie, entouré d'acteurs soutenant la démarche STG du du bœuf de race normande, au Haras du Pin, dans l'Orne, le 29 juin.
Vache normande : Où en est la certification STG du bœuf de race normande ?
L’agréement européen est attendu dans les prochains mois pour la certification Spécialité Traditionnelle…
carcasse bovin réfrigérée
Viande bovine : Pourquoi les exportations françaises chutent vers tous les pays ?
Les envois de viande bovine de la France chutent en début d’année, quelque soit le pays considéré.
tajine agneau
Les prix de l’agneau tirés par l'Aïd el-Kébir
L’approche de la fête musulmane qui met l’agneau à l’honneur active un marché qui s’est montré terne depuis…
rayon viande en gms
Qui a tiré profit de la hausse du prix de la viande bovine ?
Les prix de la viande bovine ont fortement augmenté l’an dernier pour le consommateur, pourtant les…
livreur à vélo en ville
Origine des viandes dans les dark kitchen : que dit le nouveau décret ?
Les établissements de restauration commerciale proposant seulement des repas à emporter ou en livraison sont…
moutons dans un champ
Agneau : davantage d’offre du Royaume-Uni
Production en hausse et consommation en baisse devrait conduire à une progression des exportations…
salle de découpe de viande
Viande : pourquoi l'atelier Paysans coeur de corrèze devient l'atelier fermier de Naves ?
À Naves en Corrèze, l’atelier de découpe et de transformation créé par Tulle-Agglo et placé en liquidation…
dollars
Filières animales : les 40 plus grands fabricants mondiaux menacés par le changement climatique
Le fonds d’investissement FAIRR met en garde contre les risques climatiques qui pourraient faire plonger les…
Viande bovine : quelle est son empreinte environnementale, selon Carbon Maps ?
La start-up Carbon Maps commence à travailler sur l’empreinte environnementale de la viande bovine française…
Mauvais départ pour les saucisses de porc à griller
Mauvais début de saison pour les saucisses de porc à griller
Le manque d’ensoleillement et l’inflation expliquent un démarrage difficile pour les ventes de saucisses à…
vache dans un pré
Les prix des gros bovins sous la pression du manque de demande
Le prix moyen pondéré des gros bovins progressait, en semaine 24, pour la troisième semaine consécutive, tiré…
Les prix des découpes de porc toujours en hausse à Rungis
Les prix des découpes de porc toujours en hausse à Rungis
Les prix des pièces de porc progressent à Rungis en raison d’une baisse de la demande et d’une cotation en…
UE-Mercosur : Emmanuel Macron attendu au tournant par les filières agricoles
A l’approche d’une rencontre entre les Présidents de la République français et brésilien, les…
Manger moins de viande relève du libre arbitre
Manger moins de viande : un choix plutôt qu'une contrainte
La consommation de viande baisse chez les ménages français. L’inflation n’est pas toujours en cause.
La Chine va-t-elle continuer d'importer la viande dont elle a besoin ? 
La Chine est confrontée à un défi majeur, nourrir sa population. Aujourd’hui, elle importe massivement. A…
Épaule farcie, boulettes à l'agneau, les bouchers partenaires innovent sur les produits élaborés.
Rendre l’agneau plus accessible
L’agneau est une viande onéreuse, qui souffre en cette période d’inflation. Toutefois, la campagne testée par…
Porc : les MDD continuent de gagner du terrain en mai 
En mai, les ménages ont continué de procéder à des arbitrages. Les achats en MDD se consolident. Certains…
Hippopotamus se végétalise : qui est son partenaire fournisseur d’alternatives à la viande ?
Hippopotamus et Redefine Meat ont noué un partenariat afin que l’enseigne de restauration laisse le choix aux…
La production de porc baisse aussi aux Etats-Unis  
La production de porcs recule aux Etats-Unis et les abattages sont en hausse.  
Accord UE-Mercosur : vote des députés contre la ratification, Interbev enfonce le clou
L’Assemblée nationale a adopté le 13 juin la résolution transpartisane contre la ratification de l’accord…
Viande bovine : Dawn Meats cède sa participation dans Elivia pour divergences de stratégie
Le danois Dawn Meats cède sa participation minoritaire dans Elivia à l’actionnaire majoritaire Terrena.
Porc : la demande allemande n’est pas au beau fixe
Le cours du porc allemand se stabilise face à un commerce morose.  
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