La filière veau de boucherie est confrontée à une envolée des prix des petits veaux, qui pourrait bien durer…
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Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Le grossiste rouennais Grosdoit tisse en Normandie un réseau d’éleveurs pour fournir aux restaurateurs,…
Stabiliser la consommation française de veau ; tel est le vœu des professionnels du veau qui font face à…
Les variations des prix agricoles et alimentaire ont été fortes et parfois imprévisibles ces deux dernières…
Les cours des agneaux ont battu de nouveaux records en 2023, reflet de la chute de l’offre.
En moyenne sur l’ensemble de l’année 2023, les prix des gros bovins de race allaitante ont atteint des…
Le marché des produits tripiers, vu par Raphaël Elnaggar, professionnel des produits tripiers et abats…
Pour le 3ème trimestre 2023-2024, le groupe a connu des hausses en chiffre d’affaires et en volumes. Le…
La FAO publie son indice des prix alimentaires mondiaux de décembre permettant de calculer la moyenne…
La cotation du porc allemand n’est pas passée au-dessous de la barre des 2€/kg au cours de l’année 2023.
La Chine reste le principal producteur mondial de viande de porc en 2023.
Lors des Jeux olympiques, Paris 2024 veut mettre l’accent sur le flexitarisme. Dans sa feuille de route, l’…
Sur le marché du porc breton la cotation est restée près de huit mois au-dessus de la barre des 2€/kg.
Le cheptel porcin allemand a augmenté. Une première en trois ans.
Cette année, de nombreuses avancées ont été enregistrées au niveau des traités commerciaux, Mercosur, Chili,…
Le marché du porc est équilibré sur plusieurs places européennes, exceptions en France, Italie et Pologne.…
La Commission européenne propose d'autoriser l'abattage à la ferme, le texte doit être validé dans un délai…
Le port du Havre jouit toujours de sa bonne image mais plusieurs entreprises agroalimentaires françaises…
En remplacement de l’abattoir de Montauban, la municipalité et la chambre d’Agriculture du Lot-et-Garonne…
La coopérative basque Lur Berri et sa filiale Labeyrie Fine Foods agissent pour résister aux aléas et à l’…
Comme chaque année, les prix des chevreaux progressent avant les fêtes de fin d’année.
Depuis plus d'un an, Elvéa Sud Massif central accuse une baisse de ses apports en filières qualité aubrac et…
L’abattage de porc est en recul chez les principaux exportateurs de l’Union européenne.
Le groupe coopératif vendéen a entériné en assemblée générale la fusion avec les coopératives Val de Sèvre et…
Cinq nouveaux académiciens de la viande sont entrés dans l’illustre institution fondée il y a quarante ans,…
Le marché du porc semble se calmer sur plusieurs places de l’Union européenne.
La liquidation judiciaire de l’abattoir de Montauban, seul de son département, a été confirmée.
Le conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux décrypte, dans un rapport, les…
La Chine a annoncé suspendre son embargo sur la viande provenant des trois plus gros abattoirs australiens.…
Les porcs espagnols sont plus lourds. Après 17 semaines de baisse, la cotation s’est stabilisée sur fond de…
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