La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes…
Body
A partir de 90€/an
Viande
Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Les importations de viande bovine sont en plein essor au Vietnam, mais L’Europe n’en tire pas profit.
Malgré la mobilisation locale, l’abattoir de Montauban a été placé en liquidation judiciaire.
Les ventes en produits laitiers, viandes, poulet et œufs bio s'érodent en 2023 sur un an.
Le géant de la volaille continue de nourrir de fortes ambitions. Pour le premier semestre de son exercice…
Il existe deux cotations du porc en France qui reflètent les tendances sur le marché, les cours du porc et l'…
Les exportations françaises de viande bovine reculent sous l’effet du manque d’offre mais aussi du manque de…
Mercredi 22 novembre, les députés européens ont approuvé le traité commercial entre l’Union européenne et la…
Nouvelle-Zélande et Australie pourraient être plus présentes sur le marché mondial de l'agneau en 2024.
En charcuterie, les achats des ménages accusent un léger repli sauf en aide culinaire et en rillette fraîche…
Le gouvernement italien interdit la production de viande cellulaire, ou viande cultivée en laboratoire.
Les abatteurs et bouchers ont fait honneur à la 3e édition des enchères d’animaux de boucherie par Capel et…
Le bilan des achats des ménages de viande de boucherie pour leur consommation à domicile est négatif, seul le…
L'offre de porc n’est pas fluide sur le marché Français. En Allemagne, le marché est plus équilibré.
Trop de dysfonctionnements, selon la préfecture d’Ille-et-Vilaine, le site se contentera des activités de…
Des ONG environnementales écrivent un courrier au ministre de l’Agriculture pour ouvrir le débat vers l’…
En Allemagne, les abattages de porcs poursuivent leur dégringolade.
Bene Meat, start-up tchèque, vient d’obtenir l’agrément de l’Union européenne pour la production de viande de…
En Allemagne et en Espagne, les marchés du porc s’activent à l’approche des fêtes de fin d’année.
En porc, la France pourrait perdre son autosuffisance en 2023, une première. Commentaire de François Valy,…
La Côte d’Ivoire attire de nombreuses entreprises de l’agroalimentaire du secteur de la viande et du lait.…
Le prix moyen pondéré des gros bovins entrée abattoir continue de reculer, plombé par la baisse des cours des…
La production de viande baisse dans l’Union européenne, même tendance à l’export.
L’indice de durabilité des multinationales de la viande, des produits laitiers et des produits de la mer s’…
Les abattages de porc baissent depuis plusieurs mois, signe que l’ensemble du marché est déstabilisé.
Les abattages de gros bovins restent en baisse en septembre et toutes les catégories, vaches, génisses et JB…
Jeudi 2 novembre, la séance a connu quelques perturbations en raison de la tempête Ciaran
L’Union européenne et l’Australie ont échoué à se mettre d’accord sur un accord commercial. Principale point…
L’Association européenne de la promotion et de la valorisation de la viande de gibier veut donner une…
La marque Bigard a bien des raisons de conditionner sous skin des préparations bouchères.
Malgré la baisse de la consommation, les prix des agneaux atteignent des records car les disponibilités sont…
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio