Produits laitiers

Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Pénurie de lait infantile USA : pourquoi et comment la FDA ouvre son marché des poudres de lait infantiles ?
L’administration américaine a décidé de mettre en place un nouveau cadre pour un accès continu et élargi du…
En 2021, les échanges mondiaux d'ingrédients secs sont restés dynamiques, alors que ceux du beurre ont plutôt reculé.
Produits laitiers : la Chine s’enrhume, les marchés toussent
La Chine donne le la sur les marchés mondiaux des produits laitiers. Quand elle tousse et qu’en plus la…
Produits laitiers : pourquoi l’Union européenne n’est plus compétitive sur la scène internationale ?
Les prix des produits laitiers se sont envolés sur le marché mondial au printemps. Ils tendent depuis à…
fléche vers le bas
Prix alimentaires mondiaux : baisse en végétal, nouvelle hausse en lait et viande
La FAO a publié l’édition de juin de son indice des prix alimentaires mondiaux. Toujours très élevé, il…
François-Xavier Huard, désormais seul à la tête de la Fnil
Nommé directeur général le 6 avril, François-Xavier Huard est également désormais président de la fédération…
Sodiaal se défend de baisser le prix du lait
Avec un prix du lait 38/32 en hausse de 74 euros les 1 000 litres sur neuf mois, le groupe Sodiaal se défend…
Bel s’associe à Superbrewed Food pour ses fromages mi-lait mi-végétal
Le groupe Bel utilisera l’ingrédient élaboré par Superbrewed Food dans le cadre de sa future gamme de…
Variations de l'indice des prix sur Global Dairy Trade
Les prix des produits laitiers faiblissent sur le marché mondial
Les prix des produits laitiers échangés sur la plateforme Global Dairy Trade ont accentué leur baisse mardi.…
Pourquoi les prix des produits alimentaires augmentent plus vite en sortie d’industrie qu’à la consommation ?
En 2021, les prix des produits alimentaires ont connu une hausse de +2,2 % en sortie d’industrie et de +0,6…
Clause miroir : Interbev et le Cniel vent debout contre un accord UE-Nouvelle-Zélande
Alors qu'un accord bilatéral entre l'Union européenne et la Nouvelle-Zélande devrait se conclure dans les…
Pourquoi la filière Abondance manque de main-d’œuvre ?
La filière fromages d’Abondance cherche 70 à 80 emplois pour soutenir sa croissance et sa montée en gamme. En…
Les AOP laitières formalisent leurs engagements durables
A l'occasion de leur assemblée générale, les appellations laitières regroupées au sein du Cnaol ont formalisé…
Les 5 tendances pour la production européenne de lait
Une collecte qui s’éloigne de son record de 2020, plus de fromages et moins de beurre, voici les grandes…
3 points clés de la production et des exportations de la Nouvelle-Zélande en bovins, ovins et lait
En viande bovine et ovine, en produits laitiers, la grande majorité de la production néo-zélandaise est…
La Coopération laitière a un nouveau président
Pascal Le Brun a été élu président de la Coopération laitière lors du conseil de section du 22 juin.
Comment la Fourme de Montbrison veut préserver son AOP ?
Le projet collectif Trans[fourm]ation a vu le jour pour générer une dynamique collective de réflexion et d'…
Christophe Audouin quitte Les Prés rient bio
Directeur général des Prés rient bio durant 14 ans, Christophe Audouin quitte le groupe Danone et est…
conteneur export
Comment évoluent nos échanges de produits laitiers ?
Dans un contexte de disponibilités serrées, nos exportations de produits laitiers tendent à reculer tandis…
Lait local : Lidl officialise son partenariat avec Juste & Vendéen
Le pilote de filtration d'Actalia, baptisé Pifil, permet de tester le comportement des gels laitiers à l'égouttage.
Tester le comportement des matrices fromagères à l’égouttage
Le centre technique d’expertise agroalimentaire Actalia a mis au point un pilote de filtration de laboratoire…
Les industriels du yaourt en difficulté
A l'occasion de son assemblée générale, le syndicat des produits laitiers frais a martelé que des…
Comment Eurial pourra garantir 50% de plastique recyclé dans des pots
A compter de juillet 2022 les pots des yaourts Les 300 laitiers bio seront pour moitié constitués de…
Pourquoi les prix des produits laitiers pourraient baisser
Alors que la plupart des analystes s’accordent à penser que les prix mondiaux des produits laitiers devraient…
Le Lactoscope 300 peut analyser 60 échantillons par heure.
PerkinElmer lance un outil d’analyse du lait et du vin
PerkinElmer propose aux acteurs du lait et du vin un outil d’analyse de la composition des deux liquides en…
vache canicule
[Canicule 2022] La collecte laitière va souffrir de la vague de chaleur
Alors que la production de lait de vache en France est déjà en repli cette année, l'épisode précoce de…
Pourquoi Biolait lance "Il lait là" ?
Le groupement de producteurs lance un repère de qualité et un plan de communication pour valoriser son «lait…
Usine Danone à Kherson en novembre 2021
Une usine Danone en Ukraine contrôlée par les Russes
Laïta obtient la certification Cofrac pour son laboratoire à Créhen
Le laboratoire d'analyses du lait de Laïta, à Créhen (22), vient d'obtenir l'accréditation par le Cofrac.
La Chine devrait importer moins de produits laitiers en 2022
Produits laitiers : la Chine va moins importer en 2022
L’USDA a mis à jour ses prévisions sur le marché des produits laitiers en Chine en 2022. Hausse de la…
Prix alimentaires mondiaux : ce qui monte, ce qui baisse en mai selon la FAO
L’indice des prix alimentaires mondiaux de la FAO a de nouveau baissé en mai, sous l’effet du tassement des…
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,14 €/litre
France, le 25/04, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,01
Œuf
16,30 €/100 pièces
France, le 29/04, brun, Rendu, P (moins de 53 g) , Les Marchés
-0,05
Veau
430,00 €/tête
53 - Château-Gontier, le 24/04, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés mixtes (mère race mixte X mâle race à viande ou mère race mixte X mâle race mixte), mâle, R , FMBV
=
Fraise
9,60 €/kg
Rungis, le 29/04, Grossiste, Belgique, cat. I, barq. 500 g , FranceAgriMer - RNM
+2,60
Blé tendre
200,50 €/tonne
Marché français, le 23/04, éch. juil.-sept., récolte 2025, Départ, Nord Toulouse, fourrager, 72 kg/hl, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
-2,00
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 29/04, Grossiste, simple, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Butter Index
7 457,00 €/tonne
Europe, le 23/04, , European Energy Exchange AG
+5,00
Grenouille
14,00 €/kg
Rungis, le 24/04, Grossiste, (cuisse), congelée, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
567,00
Marché mondial, le 28/04, , Lloyds' List
-1,00

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