Produits laitiers

Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
En août, les prix alimentaires mondiaux ont reculé selon la FAO
Cinquième mois de baisse des prix alimentaires mondiaux
  La FAO vient de publier son indice des prix alimentaires d’aout, qui recule, tout en restant 7,2…
Baisse de la demande de beurre avec l’inflation, mais l’offre est réduite
Les prix des plaquettes de beurre comme du beurre cube sont élevés, dans un contexte de fabrications limitées…
Egalim 2 – Négociations commerciales : la filière des produits laitiers attend des hausses en rayon
Face à des négociations commerciales « tardives, peu réactives et insuffisamment efficaces » aux…
L’Europe exporte moins de produits laitiers
Au premier semestre, l’Union européenne a exporté moins de produits laitiers, reflet de la baisse des…
La Chine est le premier importateur mondial de produits laitiers
Un marché mondial des produits laitiers toujours peu lisible
  Alors que le manque d’offre reste de mise sur le marché des produits laitiers, les perspectives…
Le camembert est numéro 2 en volume mais seulement numéro 5 en valeur au rayon fromage
Au rayon fromage, le camembert va-t-il perdre la seconde place ?
L’emblématique fromage normand est confronté au recul de ses ventes, le camembert peine à s’adapter aux…
Comment a évolué le rayon lait en 5 ans ?
FranceAgriMer livre son bilan annuel de la consommation de produits laitiers en 2021. Elles permettent de…
Sécheresse : arrêt de la production de fromage AOP salers
Les 78 producteurs cantalous de salers AOP ont dû arrêter leur production fromagère à cause du manque d’herbe…
© Pixabay
ESB : la France listée dans les pays à risque négligeable
Le nouveau statut de la France concernant la maladie de la « vache folle » a été publié au Journal…
La flambée des prix des poudres de lait, une menace pour l’Afrique de l’Ouest
Dans son rapport annuel sur les marchés mondiaux des produits laitiers, l’Institut de l’élevage rapporte que…
Le projet Minimeau, qui vise à reconcevoir les réseaux d'eau, cherche une entreprise prête à accueillir un démonstrateur pour réduire ses consommations d’eau.
Industrie laitière : des pistes pour réduire son empreinte environnementale
Le centre technique agroalimentaire est impliqué dans des projets relatifs à la réduction de la consommation…
S’approvisionner en beurre est de plus en plus tendu
Une chose est claire, les disponibilités sur le marché du beurre vont rester très tendues dans les mois qui…
Lait, viande : quelles perspectives vers l’Algérie ?
L’Algérie est un client clé pour les filières françaises viande bovines et produits laitiers. Quelles sont…
Thomas Breuzet, dirigeant et propriétaire de Péchalou depuis 2014.
La laiterie Péchalou poursuit sa croissance
Depuis sa reprise en 2014, le chiffre d’affaires de Péchalou est passé de 2,6 à 7 millions d’euros. En 9…
Moins de lait aux USA, mais des exportations dynamiques
Les exportations américaines de lactose ont notamment battu un record en avril.
CIWF appelle à limiter les transports d’animaux en temps de canicule
Au Royaume-Uni, CIWF milite pour que les animaux ne soient transportés que de nuit en temps de canicule afin…
Bel acquiert 70 % du capital du chinois Shandong Junjun Cheese
Le groupe Bel a acquis une participation majoritaire dans la société chinoise Shandong Junjun Cheese, lui…
Quelles sont les ambitions du Brésil pour sa filière laitière ?
Viande, soja, café et… produits laitiers ? Le Brésil veut devenir le premier exportateur de produits…
Bel pâtit de « l’inflation généralisée »
Le Groupe Bel voit son bénéfice du premier semestre plombé par l’inflation des matières premières, des…
Pour Choreh Farrokh, cheffe du service sécurité sanitaire du Cniel, "2022 doit voir de nombreuses avancées techniques comme réglementaires sur l’analyse des E. coli Stec".
Escherichia coli Stec : ça bouge dans les analyses !
Une nouvelle norme de recherche d’Escherichia coli Stec est en construction au niveau européen sur la base du…
La start-up lyonnaise de yaourt islandais, Puffy’s, a levé 500 000 euros
Portée par un marché du skyr, spécialité laitière islandaise, en pleine croissance, la start-up lyonnaise…
La fromagerie Paul Dischamp double sa capacité de fabrication de Cantal AOP
La société fromagère Paul Dischamp annonce l’ouverture d’un atelier entièrement neuf pour fabriquer et…
Pourquoi Danone se montre confiant pour 2022 ?
Le groupe Danone vient d’annoncer relever son objectif de croissance de chiffre d’affaires pour l’ensemble de…
Evolution des prix du lait bio et conventionnel
Les prix du lait bio remontent un peu, malgré la crise
Pendant deux mois, le prix du lait bio était sous celui du conventionnel. Avec la baisse saisonnière de la…
Evolution de la collecte mondiale de lait de vache des principaux producteurs
Les grands producteurs de lait calent en 2022, sauf un
Après des années de croissance, la collecte laitière va reculer en 2022. Tous les bassins de productions sont…
Lactalis va acquérir Ambrosi auprès du suisse Emmi
Le groupe suisse Emmi vient d'annoncer vendre sa participation de 25% dans Ambrosi au groupe Lactalis.
camembert
La guerre du camembert se poursuit, le conseil d’Etat tranche en faveur de l'AOP
Le conseil d’Etat s’est opposé, dans une décision rendue le 22 juillet, au souhait de certains industriels de…
[Mis à jour] Inflation : comment les ventes de produits laitiers ont-elles évolué en juin ?
Le rayon des produits laitiers a vu son chiffre d’affaires progresser en juin sous l’effet de la hausse des…
Pourquoi les prix mondiaux des produits laitiers donnent-ils des signes de faiblesse ?
Les prix des produits laitiers industriels continuent de s’effriter sur le marché mondial, notamment à cause…
Le groupe Bel cède sa participation dans Safilait au Maroc
Le groupe Bel a signé un accord pour vendre sa participation dans sa filiale marocaine Safilait, au groupe…
Toutes vos cotations
Pomme
1,75 €/kg
Min de Marseille, le 24/04, Grossiste, Gala, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Pulpes de betterave
210,00 €/tonne
Marché français, le 23/04, éch. 5 d'avr., récolte 2024, Départ, Marne, 6 mm, 1re main , La Dépêche - Le Petit Meunier
=
Coriandre
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 28/04, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
871,00 $/tonne
Etats-Unis, le 25/04, consommation animale , Clal
+2,59 %
Saumon
37,00 €/kg
Rungis, le 24/04, Grossiste, biologique, fumé, aquaculture, tranché-reconstitué, sous-vide , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 373,00
Marché mondial, le 25/04, , Lloyds' List
+20,00
Gazole non routier
1,14 €/litre
France, le 25/04, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,01
Œuf
17,14 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 22/04, blanc, Production, au sol, 65-70 g , Kruisem
-0,33
Génisse
3,35 €/kg vif
71 - Saint-Christophe-en-Brionnais, le 23/04, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, 24-36 mois, R , FMBV
=
Pomme
1,75 €/kg
Min de Marseille, le 24/04, Grossiste, Gala, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Pulpes de betterave
210,00 €/tonne
Marché français, le 23/04, éch. 5 d'avr., récolte 2024, Départ, Marne, 6 mm, 1re main , La Dépêche - Le Petit Meunier
=
Coriandre
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 28/04, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
871,00 $/tonne
Etats-Unis, le 25/04, consommation animale , Clal
+2,59 %
Saumon
37,00 €/kg
Rungis, le 24/04, Grossiste, biologique, fumé, aquaculture, tranché-reconstitué, sous-vide , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 373,00
Marché mondial, le 25/04, , Lloyds' List
+20,00
Gazole non routier
1,14 €/litre
France, le 25/04, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,01
Œuf
17,14 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 22/04, blanc, Production, au sol, 65-70 g , Kruisem
-0,33
Génisse
3,35 €/kg vif
71 - Saint-Christophe-en-Brionnais, le 23/04, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, 24-36 mois, R , FMBV
=
Pomme
1,75 €/kg
Min de Marseille, le 24/04, Grossiste, Gala, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Pulpes de betterave
210,00 €/tonne
Marché français, le 23/04, éch. 5 d'avr., récolte 2024, Départ, Marne, 6 mm, 1re main , La Dépêche - Le Petit Meunier
=
Coriandre
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 28/04, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
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