Produits laitiers

Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Qui est le nouveau directeur général de Savencia ?
Le groupe Savencia annonce la nomination d'Olivier Delaméa à compter du 4 avril pour succéder à Jean-Paul…
Produits laitiers : la Chine revenue aux achats
Le marché mondial des produits laitiers reste demandeur, la Chine en particulier.
La production laitière française pourrait se ressaisir en 2022, mais dans quelle ampleur ?
Lait : le retour de la croissance moins rapide qu’attendu
Alors que les prix des produits laitiers affichent des records historiques, on aurait pu s’attendre à une…
Filière et emballage, les deux piliers de la stratégie de Lactel
La marque Lactel entend conforter sa position de leader du marché du lait de consommation en s'engageant d'…
Nouvelle gouvernance chez Lactalis
Le groupe Lactalis annonce la création d'une direction générale des opérations, qui est confiée à Thierry…
En produits laitiers, l’offre reste modeste et les prix élevés
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Bel : résultats 2021 « solides » pour le groupe qui poursuit sa transition
Le Groupe Bel a enregistré en 2021 un chiffre d’affaires de 3 379 millions d’euros, en baisse de 2,2 %, à la…
Les collectes de lait de chèvre et brebis étaient dynamiques en 2021
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Les producteurs laitiers de l’usine Danone en conversion végétale négocient la fin de contrat
Danone va convertir des usines de produits laitiers au végétal. Les éleveurs laitiers du Sud-Ouest vont faire…
© Photo by Andreas Dittberner ...
Top 3 des destinations des produits laitiers européens
Les exportations européennes de produits laitiers ont eu tendance à se tasser en 2021, faute d’offre. Zoom…
[CFIA 2022] Le Gall s’équipe d’un système de récupération de chaleur
CertiNergy & Solutions et la laiterie Le Gall ont officialisé le début du projet d’installation d’un…
Infographie sur la hausse des coûts de production dans l'agroalimentaire
[Infographie] Les industriels agroalimentaires face à la hausse des coûts de production
2021 a été une année noire pour les industriels de l'agroalimentaire qui ont vu leurs coûts de production…
[Vidéo] Le Cniel estime que le contexte inflationniste en produits laitiers va durer
Ukraine : Savencia s’attend à des résultats affectés par le conflit armé
Le groupe Savencia prévient que ses performances économiques seront affectées par le conflit armé en Ukraine.
Fromage : des tensions sur le marché mondial
En fromage, les disponibilités sont limitées chez les principaux producteurs et la demande mondiale est bonne…
D'ici à fin juin 2021, tous les yaourts nature d'Invitation à la ferme afficheront le Laitcolo-Score.
[Salon de l’agriculture 2022] Invitation à la ferme ouvre son étiquetage Laitcolo-score
Invitation à la ferme va donner la possibilité aux autres acteurs de la filière laitière d’utiliser son…
Danone présente son plan de reconquête
Antoine de Saint-Affrique, le nouveau directeur général, présente le 8 mars son plan stratégique Renew Danone…
[Guerre Russie Ukraine] L’indice FAO des prix alimentaires bat tous les records en février
L'indice des prix alimentaire publié par la FAO poursuit sa hausse en février, pour s’afficher à des records…
Parmigiano Reggiano et Grana Padano font rayonner l’Italie
Les deux principales AOP italiennes représentent plus des deux tiers des 4 milliards d’euros générés par les…
Ventes records pour le Parmigiano Reggiano en 2021
Le consortium de la célèbre AOP italienne a communiqué des chiffres en forte hausse pour les ventes en valeur…
Usines de Lactalis en Ukraine
Guerre en Ukraine : Lactalis s'engage pour ses employés
Le géant français du lait a publié un nouveau point sur ses activités en Ukraine.
Lait : pas de détente au niveau de l’offre mondiale
Alors que la croissance de la collecte est décevante en Europe, les États-Unis souffrent de conditions météo…
Nestlé France s’engage pour un lait bas carbone
Nestlé France a signé un partenariat avec l’Idele pour déployer la démarche « Ferme laitière bas …
Évolution de la collecte de lait dans l'UE.
La collecte laitière européenne peine à se ressaisir
Mary Keough Ledman, analyste spécialiste des produits laitiers à la Rabobank
Ingrédients laitiers : « Il faut se préparer à des prix durablement élevés », selon la Rabobank
Pour Mary Keough Ledman, analyste spécialiste des produits laitiers à la Rabobank, les marchés doivent s’…
[Édito] Valoriser la protéine laitière
[Édito] Valoriser la protéine laitière
Lactalis Ingredients a présenté ses protéines natives au dernier FIE 2021.
Deux nouvelles protéines natives pour Lactalis Ingredients
Les ingrédients laitiers représentent environ un quart de la valorisation de la collecte laitière française. Ici : des citernes de stockage du lait.
Les ingrédients laitiers cherchent de la valeur dans la technicité
Alors que les marchés des ingrédients « commodités » connaissent des pics de prix, inconnus depuis…
En volumes, les principaux utilisateurs des ingrédients laitiers restent la chocolaterie, les laits infantiles, la fromagerie (fromages frais, fromages fondus) et l’alimentation animale. Ici : le fromage à pâte fondue la cancoillotte.
Ingrédients laitiers : quelle place la France occupe-t-elle au niveau international ?
Le repli de la collecte laitière dans les principaux pays exportateurs comme en France se prolonge début 2022…
La protéine Yogfluid est destinée à être incorporée aux yaourts à boire, un segment en forte croissance, notamment en Asie.
Ingredia innove jusqu’aux brevets
Spécialisé dans les ingrédients issus du lait depuis les années 1970, Ingredia joue la carte de l’innovation…
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,14 €/litre
France, le 25/04, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,01
Poulet
11,60 €/kg
Rungis, le 25/04, Grossiste, (filet), France, label, sous-vide , FranceAgriMer - RNM
=
Veau
10,25 €/kg
Rungis, le 25/04, Grossiste, sous vide, (jarret avec os), U. E., semi-paré , FranceAgriMer - RNM
+0,50
Pêche
5,00 €/kg
Min de Bordeaux, le 29/04, Grossiste, chair blanche, Espagne, cat. I, A, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
Orge fourragère
189,50 €/tonne
Marché français, le 23/04, éch. avr.-juin, récolte 2024, Départ, Mayenne, 62/63 kg/hl, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
+1,00
Piment
1,85 €/kg
Min de Lyon, le 29/04, Grossiste, vert, Maroc , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Lactose
930,00 €/tonne
Pologne, le 29/04, Grossiste, en équivalent sac 25 kg , Foodcom
-10,00
Huître
55,00 €/50 pièces
Rungis, le 30/04, Grossiste, Creuse fine, calibre G2, bourriche de 6 kg, France , FranceAgriMer - RNM
+5,00
Baltic Handysize Index (BHSI)
567,00
Marché mondial, le 29/04, , Lloyds' List
=

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