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Consommation

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Toute l'actualité dans la catégorie Consommation du groupe d'information Réussir.
14 150 t de miel ont été vendues en hypers et supermarchés en 2019. © Marie-Annick Carré
Miel : la grande distribution perd du terrain
Les ventes de miel en grande distribution ont reculé en 2019, en partie à cause d’une baisse du nombre de…
Evolution des cours des principales céréales
Repli des cours des grains
Les Russes sont très agressifs en blé tendre sur la scène internationale. Naturellement, les cours de l’orge…
Evolution des cours du colza
Effritement des cours du colza, dans le sillage du soja
Des opérations de ventes techniques sur le marché à terme de Chicago sont survenues ces derniers jours,…
Yann Berson, directeur de Dispéré. © B. C.
Rungis se prépare à des fêtes pas comme les autres
Un certain optimisme règne sur le marché de Rungis à la veille du rush des fêtes de fin d’année. Les…
La France produit plus de dindes qu'elle n'en consomme. © Pascal Le Douarin/Réussir
Dans un contexte de surproduction, la filière dinde communique
Les industriels français de la volaille comptent plus que jamais sur la promotion de la dinde pour stimuler…
Evolution des cours des principales céréales
Retrait des cours sur fond de prises de profit
Des prises de profit sur le marché de Chicago ont fait baisser les cours outre-Atlantique. La demande demeure…
Evolution des cours du colza
Effritement du colza, dans le sillage du canola
Les cours du colza sur le marché physique français et à terme européen ont quelque peu perdu du terrain dans…
Le Pôle traiteur s'est rattrapé au second trimestre. © LDC
Le groupe LDC s’est adapté à la consommation bouleversée par la Covid-19
Le groupe volailler et traiteur LDC résiste à la fermeture des restaurants. Il a profité du premier…
 © Mowi
Saumon fumé : la Covid-19 a bousculé les plans de Mowi
La marque Mowi Pure lancée en France début 2020 par le leader norvégien du saumon n’a pas connu le succès…
Traou Mad produit chaque année 115 millions de galettes de Pont-Aven et 30 millions de palets de Pont-Aven. © Traou Mad/Sylvain Le Lepvrier
Traou Mad : en 100 ans, la recette du palet n’a pas changé
La biscuiterie Traou Mad fête ses cent ans cette année avec la satisfaction d’être parvenue à faire de ses…
La hausse des prix du haché n'a pas fait baisser les ventes. © Moerschy de Pixabay
Où va le bœuf ? De plus en plus dans le haché !
À l’occasion du Grand Angle Viande, l’Idele a présenté une mise à jour de son étude « où va le bœuf…
Les Français fondus de fromages à cuire
Les fromages à fondre, comme la raclette et la tartiflette sont de plus en plus populaires. Gages de…
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