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Consommation

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Toute l'actualité dans la catégorie Consommation du groupe d'information Réussir.
Le prix d'achat dirige souvent le choix du consommateur quoi qu'il déclare. © JC Gutner
La volaille française face aux paradoxes du consommateur
Incohérence entre attentes des citoyens et achat des consommateurs, voilà ce que constataient plusieurs…
Œufs : production et débouchés en 2020
Pondus en cages aménagées ou en élevages alternatifs, les œufs répondent aux marchés de l’œuf coquille ou des…
Le marché des protéines végétales se chiffre à 3,3 milliards de dollars à l'échelle mondiale en 2018. © DR
Les protéines végétales, un juteux marché en perspective
Après avoir travaillé sur le goût des produits à base de protéines végétales, la filière connaît une forte…
 © DR
Comment se mettre au Nutri-Score, selon Nutrimarketing
Calculer le Nutri-Score d’un aliment est relativement simple, dans l’encadrement de Santé publique France. L’…
 © Kaoka
Le cacao responsable sera-t-il la norme demain ?
Assurer un revenu décent aux producteurs de cacao et construire une filière plus durable sont des sujets…
Des écarts entre les comportements alimentaires « réels » et « déclarés »
Portail Reussir
Qu’il s’agisse des opinions exprimées au travers des enquêtes ou des engagements du grand public au travers…
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