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Sécurité sanitaire

Toute l'actualité dans la catégorie Sécurité sanitaire du groupe d'information Réussir.
Peste porcine africaine : Comment la France veut s’en protéger
Face à la propagation de la peste porcine en Europe, le ministère de l’agriculture renforce son plan national…
Le ministère de l’Agriculture va augmenter les contrôles sanitaires
Au 1er janvier, le ministère de l’Agriculture est seul compétent sur l'ensemble de la réglementation et des…
morbier
Rappels de fromages au lait cru fabriqués dans le Jura
Les autorités sanitaires rappellent des fromages au lait cru (morbier, raclette et tommes) fabriqués par la…
Œufs et volailles importés de Pologne : attention aux salmonelles, alertent les Britanniques
Les agences britanniques de sécurité alimentaire viennent de lancer une alerte à la salmonelle à destination…
Salmonelles à Craon : que répond Eurofins à Lactalis
Le géant laitier estime que si des contaminations aux salmonelles ont rendu malades des bébés en 2017, c’est…
Schéma conceptuel illustrant les aliments les plus contaminés en cadmium (sources : EAT2, EFSA 2012)
Les recommandations du GT Cadmium pour limiter l'exposition
Le GT Cadmium, co-piloté par l’Inrae et l’Acta, vient de publier son rapport intitulé « Surveillance du…
jambon blanc
Baisse des nitrites dans la charcuterie : la France fait mieux que l’Europe
A l’occasion de la mise en place d’un nouveau règlement abaissant les limites d’utilisation des nitrates et…
jambon blanc
Nitrates dans la charcuterie : la Commission abaisse les limites
La Commission européenne annonce la mise en place d’un nouveau règlement abaissant les limites d’utilisation…
affiche prévention ppa
Peste porcine : 3 cas au nord de l'Italie
Trois foyers de peste porcine africaine ont été détectés fin août en Lombardie (Italie du Nord).
cuisine
Des obstacles réglementaires à l’importation d’extrait de vanille américain
Les exportateurs américains d’extrait de vanille sont conseillés de se détourner momentanément du marché…
fromages vegans jay and Joy
Listeria chez Jay & Joy : le parquet est saisi
Le parquet de Paris est saisi depuis le mois de juin pour les graves contaminations à la listériose dues aux…
Fermeture de l’abattoir du Thillay pour mauvaise hygiène
L’abattoir de volailles du Thillay, dans le Val-d’Oise, a fermé administrativement, la DDPP ayant signalé des…
poule en train de pondre
Trop de polluants dans les œufs des particuliers dans le Rhône
Une nouvelle campagne d’analyse a confirmé la présence de polluants au-dessus des seuils européens dans les…
Ferrero : pourquoi l’usine d’Arlon ferme pendant un mois ?
Après avoir détecté des salmonelles dans les ateliers de production de son usine belge à Arlon, Ferrero a…
Usine Ferrero à Arlon (Belgique)
Des salmonelles dans l’usine Ferrero d’Arlon
Des salmonelles ont été détectées dans l'usine belge Ferrero mais la production n'est pas impactée.
Qualité des aliments : l’Anses et l’Actia engagent un partenariat
L’Anses et l’Actia ont signé un accord de partenariat le 26 juin afin de renforcer leur coopération sur la…
femme en laboratoire
Le poulet cultivé obtient le feu vert aux États-Unis
Le département de l’agriculture américain a approuvé la commercialisation de poulet obtenu à partir de…
Froids et humides, les ateliers d'affinage offrent de bonnes conditions aux listérias pour se développer.
Produits laitiers : comment lutter efficacement contre les listérias ?
Présentes naturellement dans le sol, les listérias se développent dans des ambiances froides et humides, donc…
Lait cru en gerle pour la fabrication de Salers.
Le lait cru, quels sont les avantages et inconvénients ?
Les bénéfices des fromages au lait cru sont de mieux en mieux documentés par la littérature scientifique,…
Alternative végétale au fromage : Jay & Joy est racheté après des cas de listeriose
La start-up Jay & Joy qui fabrique des simili-fromages végétaux et bio a été racheté, lève deux millions…
Réglementation : "les industriels me disent couler sous le poids des différents normes", dixit Antoine de Brosses, avocat
A l'occasion de la journée des fédérations, la question des nombreuses normes mises en place dans le secteur…
Grippe aviaire : vers une vaccination dès cet été ?
Plusieurs structures agricoles ont appelé le gouvernement à démarrer une campagne de vaccination des…
Grippe aviaire : l’expérimentation de vaccination sur les canards s’avère « favorable »
Deux vaccins expérimentés en France sur les canards mulards semblent avoir donné des résultats satisfaisants…
Nanoparticules : le dioxyde de titane passe directement dans le sang par la bouche, démontre l’Inrae
Interdit en tant qu’additif alimentaire en Europe, le dioxyde de titane reste utilisé dans des préparations…
Sécurité sanitaire des aliments : la police unique sera en place début 2024
La police unique en charge de la sécurité sanitaire des aliments est mise en œuvre progressivement depuis le…
Anses : Patrick Dehaumont, nouveau président du conseil d’administration
Par décret du Président de la République en date du 11 mai, Patrick Dehaumont a été nommé président du…
histogramme des échantillons de denrées sans résidus de pesticides détectables (vert clair), en-dessous des limites autorisées (vert foncé) et au-dessus (jaune). Echantillons prélevés en 2021 dans l’UE.
Résidus de pesticides dans l’alimentation européenne : quels produits concernés ?
Le rapport de l’autorité sanitaire européenne sur les résidus de pesticides dans différents aliments végétaux…
poule dans un poulailler privé
Alerte aux polluants dans les poulaillers des particuliers en Île de France
L’Agence régionale de santé déconseille la consommation des œufs autoproduits en Île de France par suite de…
Émilie Gillet, directrice du Clipp
Lapin : « La transition est engagée » vers des élevages alternatifs
L’interprofession de la filière lapin souhaite poursuivre la recherche d’un système d’élevage cunicole…
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