Et si un évènement climatique plombait la production mondiale d’oléagineux (colza, soja, tournesol) ? C’…
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Protéines végétales
Toute l'actualité dans la catégorie Protéines végétales du groupe d'information Réussir.
La restauration collective continue de végétaliser menus, à l’instar des Crous qui ont annoncé vouloir passer…
La start-up parisienne a réussi à conquérir le Japon et l’Europe avec sa solution de substitut végétal à l’…
Le fabricant d’alternatives végétales à la viande voit ses ventes s’effondrer aux États-Unis et va licencier…
L’entreprise de Noyal-sur-Vilaine, engagée dans la Convention des entreprises pour le climat, prône une «…
Le fabricant d’alternatives végétales aux charcuteries a levé plus de 2 millions d’euros.
La saga des « steaks végétaux » et autres produits à base de protéines végétales utilisant des…
La PME familiale de Pontchâteau, spécialiste des alternatives végétales, continue son avancée, tant en GMS qu…
La start-up française d’alternatives végétales à la viande annonce chercher à lever 32,5 millions d’euros…
La gamme la Fabrique des Veggies d’Olga est désormais disponible pour la restauration collective.
Le fabricant d’alternatives végétales aux charcuteries lance une campagne de crowdfunding.
Deux entrepreneurs veulent faire une place à des saucisses mi-viande mi-végétal au rayon libre-service.
Le groupe de la distribution Carrefour lance une coalition internationale pour accélérer les ventes d’…
Le rendement n’est pas terrible mais la qualité sera au rendez-vous cette année pour la lentille verte du Puy…
Lesaffre, spécialiste de la fermentation, prend des parts dans Yeap, une start-up israélienne qui veut mettre…
Le ministre de l’agriculture réaffirme l’interdiction d’utiliser, pour les denrées alimentaires végétales,…
Après avoir fait appel au capital traditionnel, le fabricant de pâtes fermentées sur base végétale lance une…
La dénomination des alternatives végétales à la viande pose question. Le conseil d’Etat vient de renvoyer…
Le parquet de Paris est saisi depuis le mois de juin pour les graves contaminations à la listériose dues aux…
Après des années de croissance, coup de frein sur le marché des jus végétaux et autres yaourts au soja. En…
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