Et si un évènement climatique plombait la production mondiale d’oléagineux (colza, soja, tournesol) ? C’…
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Protéines végétales
Toute l'actualité dans la catégorie Protéines végétales du groupe d'information Réussir.
Le marché des alternatives végétales à la viande est en plein essor. Mais toute innovation alimentaire s’…
La foodtech Standing Ovation annonce avoir bouclé une levée de fonds de 12 millions d’euros pour accélérer le…
Le maire de Grenoble a annoncé que les nouveaux menus standards des cantines de la ville seraient végétariens…
L’association antispéciste met à disposition des professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire…
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Renaud Saisset remplace Thierry Maroye à la tête de NxtFood et de sa marque de produits alternatifs végétaux…
Malgré des revenus nets satisfaisants, Beyond Meat a creusé sa perte nette à -97,1 millions de dollars sur le…
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A la suite de sa désolidarisation envers la démarche de Protéines France, le groupe Avril fait part d’un…
Saucisse végétal et nuggets de blé auront finalement droit de cité dans les rayons des magasins, au grand dam…
Le parc d’attraction Disneyland Paris, première destination touristique européenne, a choisi Beyond Meat…
Gilles Trystram, chercheur et professeur à AgroParisTech, évoque sa vision de la transition alimentaire et ce…
Les lardons, saucisses et autres steaks végétaux ont un répit de durée indéterminée au-delà du 1er octobre…
La marque de lardons végétaux, La Vie, lance une campagne de communication dans laquelle elle a décidé d'…
Le bilan du Good Food Institute estime à 1,75 milliard de dollars les levées de fonds des entreprises de…
Une levée de fonds, un premier prix au Sirha Green Awards, des recrutements emblématiques, l’année 2022…
L'association Protéines France annonce avoir fusionné avec le Groupe d'Etudes et de Promotion des Protéines…
Le Conseil national de l’alimentation vient de publier son avis sur les nouveaux comportements alimentaires.…
Tereos établit la marque Ensemble sur les marchés de l’agroalimentaire de distribution grand public, ainsi…
Après l’annonce en avril dernier d’une levée de 26,5 millions d’euros, Umiami, la start-up spécialisée dans…
La start-up française HappyVore lance la plus grande usine de production dédié au simili viande en France et…
Si la plupart des consommateurs européens sont prêt à inclure des alternatives à la viande dans leur assiette…
Le groupe de viande néerlandais Van Loon (2500 salariés, 900 M€ de CA en 2021) s’est diversifié avec…
Les substituts végétaux aux produits laitiers demandent à pouvoir bénéficier du programme « Lait et…
Terres Univia, l’interprofession des huiles et protéines végétales, la FNLS, Fédération Nationale des Légumes…
En lançant sa première gamme de protéines texturées de pois et de fève biologiques, baptisée Nutralys,…
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En discussions depuis début janvier, Danone et l'Organisation de producteurs du Sud-Ouest laitier (OP SOL)…
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