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Protéines végétales

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Toute l'actualité dans la catégorie Protéines végétales du groupe d'information Réussir.
Protéines végétales : Heura lance ses alternatives à la viande de porc
La start-up espagnole vient de lancer ses toutes premières alternatives végétales au porc lors d'un évènement…
Viande de culture : Leonardo DiCaprio investit dans Mosa Meat et Aleph Farms
L'acteur américain Leonardo DiCaprio investit dans Mosa Meat et Aleph Farms, sociétés spécialisées dans la…
Plan protéines: les producteurs demandent un soutien pour tenir les objectifs
La Fédération française des producteurs d'oléagineux et de protéagineux demande aux pouvoirs publics d'…
[Végétal] Protéines France lance le projet Proteinew
Porté par Protéines France, le projet ProteiNew se déploiera sur 30 mois et ambitionne de renforcer l'…
[Végétal] Danone investit 16,5 M Eur pour sa marque végétale Alpro
Danone investit 16,5 millions d'euros sur son site d'Issenheim en Alsace pour soutenir la croissance de l'…
[Space 2021] Sanders se mobilise pour la protéine végétale française
Dans un contexte de pénurie de soja non-OGM et de mise en œuvre du plan protéines en France, Sanders (groupe…
Les alternatives végétales aux produits de la mer sont surtout commercialisées aux Etats-Unis
Les alternatives aux produits de la mer n’en sont qu’à leur début
Le marché des alternatives aux produits de la mer est encore balbutiant comparé à celui des alternatives à…
Roquette ouvre son centre d'expertise sur les protéines végétales
Le groupe Roquette annonce l'ouverture d'un centre d'expertise de 2 000 m2 sur son site de Vic-sur-Aisne…
Un marché mondial des protéines végétales à 162 Md$ en 2030
La Depeche
Une nouvelle étude estime que le marché mondial des protéines végétales sera multiplié par plus de cinq entre…
Jay-Z investit 3 millions de dollars dans le fabricant de fromage végétal Misha’s Kind Foods
Le rappeur Jay-Z et le basketteur Chris Paul ont investi trois millions de dollars dans Misha’s Kind Foods,…
Le Cifog refuse que les alternatives de laboratoire utilisent l’appellation « foie gras »
L’interprofession rappelle que la dénomination « foie gras » est encadrée par la loi et que les…
Bel lance Nurishh, sa première marque 100 % végétale
La marque Nurishh du groupe Bel gagne en épaisseur avec un lancement prévu en septembre en restauration,…
Roquette et NotCo s’allient pour créer des alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers
La Depeche
L’expertise de Roquette permettra à la start-up NotCo d’aller plus vite dans le développement de produits…
Umiami lève 2,3 M Eur pour développer des produits 100% végétaux
La start-up Umiami annonce avoir levé 2,3 millions d'euros pour développer une nouvelle technologie de viande…
Nouvelle usine "Wonder Grains" de précuisson de céréales et légumineuses de la marque Priméal © Priméal
Priméal ouvre une nouvelle usine « Wonder Grains »
Priméal a créé une nouvelle unité de précuisson de céréales et légumineuses bio pour développer ses filières…
26 nouveaux projets soutenus par le plan protéines végétales
26 nouveaux projets sont lauréats dans le cadre de l'appel à projets pour la structuration des filières du…
Dans son guide, le CNRC recommande de privilégier le fait maison, comme ici des gougères au fromage. © Y. B.
Menu végétarien dans les cantines : le Sénat vote pour la poursuite de l'expérimentation
A l'occasion de l'examen de la loi Climat, les sénateurs ont privilégié la poursuite de l'expérimentation du…
Danone vend sa marque végétale outre-Atlantique
Danone annonce la cession de Vega, sa marque de produits nutritionnels d'origine végétale au Canada et aux…
Dans son guide, le CNRC recommande de privilégier le fait maison, comme ici des gougères au fromage. © Y. B.
L'expérimentation sur le menu végétarien hebdomadaire doit se poursuivre avant toute conclusion, estime le CGAAER
Le Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) a publié son rapport d'…
Restauration collective : publication d'un cadre pour intégrer les protéines végétales
Afin de fournir des points de repères aux acteurs de la restauration collective dans l'élaboration de leur…
Pourquoi certains Français veulent consommer moins de viande
Pour sa santé, pour faire des économies, pour la planète, pour des raisons éthiques, les motivations pour…
Sophie de Reynal, directrice marketing de Nutrimarketing. © Nutrimarketing
Tendance végétale : « On n’est pas près d’abandonner la viande »
Conférencière pour le Club des produits alimentaires intermédiaires au CFIA, Sophie de Reynal recommande…
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Comment simplifier ses recettes pour regagner la confiance des consommateurs
Les tendances de consommation, modifiées par la période de restrictions due au coronavirus, continuent d’…
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