En poulet bio, l’offre se maintient après les fortes pertes des années précédentes. En poule pondeuse, les…
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Toute l'actualité dans la catégorie Production du groupe d'information Réussir.
Hausse chez les uns, baisse chez les autres, les abattages de canards sont hétérogènes en Europe.
La production d'œufs a augmenté en Allemagne l'an dernier. Point sur le marché et les prix français au 17…
Sur le marché du porc, peu de changement en Europe. Deux tendances perdurent. Aux États-Unis, le cours…
La filière dinde continue d’être plombée par la grippe aviaire.
La peste porcine africaine a pu stimuler les importations françaises de charcuterie et saucissons en 2022.…
Le marché du porc est toujours déséquilibré en France. Il est plus pondéré au Nord de l’Europe.
Le Brésil a consolidé ses exportations en viande de poulet en 2022. Cette tendance devrait perdurer en 2023,…
Les abattages de gros bovins ont reculé dans l’Union européenne en 2022, l’Allemagne affiche la plus forte…
Près de la moitié des producteurs bios dans le monde habitent en Asie. Si le poids des marchés locaux reste…
Récemment, la Chine a changé de stratégie pour soutenir le prix du porc.
Les prix de l’alimentation animale ont flambé avant d’atteindre en ce début d’année un haut plateau. Au moins…
Les ménages ont moins acheté de poulet sous signes de qualité en 2022, les éleveurs se sont adaptés.
Il y a eu moins de nouvelles exploitations bios en 2022 qu’en 2021. Les déconversions étaient un…
En Allemagne, le cours du porc est resté stable. Ailleurs, comme en France, il a continué de progresser…
La production de veau de boucherie continue de reculer. Bonne nouvelle en revanche, la baisse des coûts de…
Le canard à rôtir a fortement été touché par la grippe aviaire en 2022.
L’organisme de recherche FiBl publie, comme chaque année, son bilan de l’agriculture biologique dans le monde…
Les ménages se sont détournés de certains segments de poulet au profit d’autres qu’ils jugent plus attractifs…
Les importations françaises de porc ont progressé en 2022. Dans le même temps, les exportations ont reculé.
Fabrice Gerber vient de lancer une nouvelle enseigne Toujust ! Il nous partage sa vision de la…
Avec la grippe aviaire, les mises en place de canard gras se sont érodées en 2022. Toutefois, le manque d’…
La production de viande bovine en Pologne a atteint son plus bas en 6 ans en 2022, ce qui a pénalisé les…
Plus durable, plus segmentée, mais aussi en baisse, c’est ainsi que la Commission européenne anticipe la…
En dinde, l’ensemble de la filière française a été pénalisé par la grippe aviaire en 2022.
En porc, la consommation repart à la hausse en Chine. Pour autant, le cours continue de baisser.
La production de viande de veau est restée stable aux Pays-Bas en 2022 mais elle pourrait s’effondrer d’ici…
La Chine poursuit sa quête du marché cunicole. Ses envois se développent en France dans le secteur de la RHD…
La production de viande bovine continue de progresser en Espagne ce qui permet au pays de s’installer comme…
La production française d’agneaux a reculé en 2022 et l’offre pourrait manquer à Pâques. Les importations, si…
Bœuf, porc, volaille, toutes les filières animales affichent des baisses de production de l’autre côté de…
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