Viande

Agneau : un marché toujours ferme

Une belle arrière-saison et des disponibilités toujours mesurées permettent aux prix des agneaux de rester fermes en ce milieu de mois. C’est ainsi que le PMP des agneaux français publié par FranceAgriMer, en semaine 35, se situait à peu près 5 % au-dessus de son niveau de l’an dernier, même date.  

Les prix de la viande restent dans l'ensemble assez stables.

Les volumes importés pèsent assez peu pour le moment, les prix irlandais et britanniques n‘étant pas de nature à créer un fort appel d’air. L’origine néo-zélandaise reste peu présente, les exportateurs centrant leurs envois sur l‘Asie du sud-est et le Moyen-Orient, demandeurs, et plus proches donc présentant des coûts de transports plus raisonnables alors que le fret maritime atteint des niveaux records.