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Lait

Toute l'actualité dans la catégorie Lait du groupe d'information Réussir.
Collecte laitière : les 6 chiffres clés de l’automne 2022
Pour la première fois, en septembre, la collecte laitière française a dépassé son niveau de l’an dernier.
Protéines du futur : Bel et Standing Ovation s’associent pour valoriser des alternatives végétales à la caséine
Le groupe Bel et la start-up Standing Ovation annoncent nouer un partenariat exclusif afin de valoriser des…
Les collectes de lait en Nouvelle-Zélande et en Australie sont attendues en repli en 2023, selon l’USDA.
Pourquoi la collecte laitière va reculer en Océanie ?
La production de lait de vache devrait reculer fortement en Australie et s’effriter en Nouvelle-Zélande en…
Lait bio : la France devient le premier producteur d’Europe
La France a devancé l’Allemagne en tant que premier collecteur de lait de vache biologique de l’Union…
Collecte de lait : Quelles ont été les conséquences de la sécheresse estivale ?
Collecte de lait : Quelles ont été les conséquences de la sécheresse estivale ?
Le dérèglement climatique de l’été 2022 a pénalisé la production européenne de lait, en quantité et en…
Evolution collecte lait vache
Collecte de lait : amélioration en vue ?
La baisse de la collecte laitière française semble enrayée mais à moyen terme les aléas sont nombreux.
L’écart de prix entre le lait bio et le lait conventionnel se réduit en Europe
Les prix du lait bio progressent bien moins rapidement que ceux du lait conventionnel en dans l’Union…
Comment la production de lait évolue-t-elle aux États-Unis ?
  Outre-Atlantique, la collecte de lait de vache a progressé doucement cet été. 
Marc Fesneau, ministre de l'Agriculture et la Souveraineté alimentaire, le 21 septembre 2022 devant la Commission des affaires économiques de l'Assemblée nationale.
Négociations commerciales : Marc Fesneau favorable à la reconduction du SRP relevé de 10%
Le ministre de l’Agriculture reconnaît être attentif à plusieurs dysfonctionnements dans les relations…
Lait de chèvre : 3 chiffres clés sur le marché
  Collecte, prix du lait et consommation, zoom sur les dernières tendances de marché du lait de…
Lait : la Bretagne plus dynamique que la Normandie en juillet
La collecte de lait de vache s’est stabilisée en juillet mais les disparités sont fortes selon les bassins de…
Les prix des produits laitiers industriels toujours très fermes
Les prix des produits laitiers ont atteint des records au premier semestre. Peu de changements sont attendus…
Inflation : le groupement Les Mousquetaires répond à l'appel des producteurs de lait
La Laiterie Saint-Père, filiale d'Agromousquetaires, a confirmé un prix du lait payé à l'OP Saint-Père de 463…
Comment évolue la collecte laitière chez les principaux exportateurs ?
La collecte laitière restait en recul en juin dans les 6 principaux bassins exportateurs : UE à 27,…
vache canicule
La collecte de lait reste en recul et les perspectives ne sont pas optimistes
  Au premier semestre, les collectes laitières ont reculé en France et en Allemagne. Malgré la…
La Chine est le premier importateur mondial de produits laitiers
Un marché mondial des produits laitiers toujours peu lisible
  Alors que le manque d’offre reste de mise sur le marché des produits laitiers, les perspectives…
Comment a évolué le rayon lait en 5 ans ?
FranceAgriMer livre son bilan annuel de la consommation de produits laitiers en 2021. Elles permettent de…
Sécheresse : moins d’herbes dans les prairies
Sécheresse : moins d’herbes dans les prairies
Avec la sécheresse, la production cumulée de prairies permanentes est en recul sur un an. Par ricochet, la…
La FNSEA appelle la distribution à augmenter le prix du lait
Sur Franceinfo, Christiane Lambert a appelé la distribution à augmenter les prix du lait. Elle a aussi…
Le projet Minimeau, qui vise à reconcevoir les réseaux d'eau, cherche une entreprise prête à accueillir un démonstrateur pour réduire ses consommations d’eau.
Industrie laitière : des pistes pour réduire son empreinte environnementale
Le centre technique agroalimentaire est impliqué dans des projets relatifs à la réduction de la consommation…
Le pic de la collecte de lait de chèvre déçoit
Malgré un début d’année prometteur, la collecte de lait de chèvre est repassée sous son niveau de l’an…
Quelles sont les ambitions du Brésil pour sa filière laitière ?
Viande, soja, café et… produits laitiers ? Le Brésil veut devenir le premier exportateur de produits…
Evolution des prix du lait bio et conventionnel
Les prix du lait bio remontent un peu, malgré la crise
Pendant deux mois, le prix du lait bio était sous celui du conventionnel. Avec la baisse saisonnière de la…
Evolution de la collecte mondiale de lait de vache des principaux producteurs
Les grands producteurs de lait calent en 2022, sauf un
Après des années de croissance, la collecte laitière va reculer en 2022. Tous les bassins de productions sont…
Record des importations de lait infantile aux États-Unis
Le pays a connu une pénurie de lait pour bébé sans précédent au printemps et a élargit ses importations de…
Comment a évolué la collecte de lait de brebis début 2022 ?
Depuis le début de l’année, la collecte française de lait de brebis recule, aucune région n’est épargnée.Les…
En 2021, les échanges mondiaux d'ingrédients secs sont restés dynamiques, alors que ceux du beurre ont plutôt reculé.
Produits laitiers : la Chine s’enrhume, les marchés toussent
La Chine donne le la sur les marchés mondiaux des produits laitiers. Quand elle tousse et qu’en plus la…
Produits laitiers : pourquoi l’Union européenne n’est plus compétitive sur la scène internationale ?
Les prix des produits laitiers se sont envolés sur le marché mondial au printemps. Ils tendent depuis à…
Prix du lait : Sodiaal baisse, Lactalis monte
Alors que le réajustement à la baisse du prix du lait payé par Sodiaal a fait des remous, le groupe Lactalis…
Pourquoi la collecte laitière au Royaume-Uni devrait continuer de baisser
L’organisme britannique AHDB publie ses prévisions pour la campagne laitière 2022/23.
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