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Lait

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Toute l'actualité dans la catégorie Lait du groupe d'information Réussir.
Viande, lait : quelles perspectives pour la Chine d’ici à 2033
Les projections en viande et en lait pour la décennie à venir ont fait l’objet d’un rapport réalisé par Pékin.
usine de transformation du lait
Face à la baisse de la collecte, l’industrie laitière doit être « proactive », enjoint la Rabobank
Dans son dernier rapport, la Rabobank estime que la collecte laitière de l’UE pourrait baisser rapidement et…
troupeau vache laitière en irlande
Lait : ce qu’implique la baisse de collecte irlandaise
La production laitière irlandaise débute 2024 par de nouvelles baisses, les éleveurs étant très touchés par…
Lait de consommation : que retenir de 2023 ?
La consommation de lait liquide s'est stabilisée l'an dernier, selon le Syndilait, qui a aussi évoqué la…
Carte des états ayant rapporté des cas de grippe aviaire chez des bovins
Grippe aviaire sur les vaches américaines : où en est-on ?
Les cas de grippe aviaire recensés dans les troupeaux bovins aux États-Unis entraînent des mesures de…
camion collecte de lait
Lait : la collecte boostée en février par l’année bissextile... mais pas seulement
La collecte de lait de vache a progressé en février dernier, et la part du bio reculait.
Graphique sur Production laitière en Grande-Bretagne
Lait : pas de reprise au Royaume-Uni
La collecte laitière britannique devrait de nouveau reculer sur la campagne 2024/2025. 
prix alimentaires marchés interation
Qu'est-ce qui tire les prix alimentaires mondiaux vers le haut après sept mois de baisse 
La FAO publie son indice des prix alimentaires mondiaux de mars 2024. Il progresse pour la première fois.…
graphique cours
Pourquoi les prix de la poudre de lait manquent de souffle
Alors que l’offre de poudre de lait sur le marché européen est attendue en petit rebond, la demande manque de…
vaches laitières dans un pré
Lait bio : première baisse de la collecte en 15 ans
Le Cniel fait le point sur la collecte de lait bio en France, qui a baissé en 2023 pour la première fois…
en arrière plan, une étable avec des vaches noir et blanche. Au premier plan, un chercheur en combinaison intégrale avec un masque de protection.
Grippe aviaire : ce qu’il faut savoir de la contamination humaine par des vaches
La situation sanitaire autour de la grippe aviaire inquiète aux États-Unis. Des vaches malades ont à leur…
graphique de la Cotation du beurre
Pourquoi le prix du beurre pourrait rester ferme dans l’UE
Offre limitée et demande qui se tient, le marché européen du beurre a fait preuve de résistance sur le…
pack de lait bio
Crise du bio : les très mauvais chiffres de janvier pour les produits laitiers
Les achats des ménages de produits laitiers biologiques ont fortement chuté en janvier 2024 comparé au même…
troupeau vache laitière en irlande
Lait : première baisse de la collecte en Irlande en 10 ans
La production laitière irlandaise vient d’interrompre une décennie de croissance. 
camion de collecte laitière
En Allemagne, une collecte de lait en retrait malgré un prix ferme
La collecte laitière allemande reste sous son niveau de l’an dernier. Les prix payés aux producteurs restent…
prix alimentaires marchés interation
Les prix alimentaires mondiaux continuent de baisser en février 2024
La FAO publie son indice des prix alimentaires mondiaux de février 2024. Il recule sur un mois en raison d’…
camion de collecte de lait en laiteries
Lait : 4 raisons d’attendre une reprise de la collecte en 2024
Après avoir reculé en 2023, la collecte de lait de vache conventionnel en France pourrait se reprendre en…
camion citerne de collecte dulait
Collecte laitière : les 5 chiffres à retenir de 2023
La collecte de lait de vache a reculé en France en 2023, tout comme les fabrications de produits laitiers.
Tableau Cour des comptes contrats amont
Contrôle des achats de bovins et de lait cru : ce que dit la Cour des comptes
La Cour des Comptes a rendu un « audit flash » sur les contrats conclus entre éleveurs de bovins et…
Lait : pourquoi la France a perdu en compétitivité
La filière laitière française descend à la troisième place en termes de compétitivité parmi les grands…
Ils dénoncent des négociations commerciales qui se sont faites sur le dos des éleveurs.
Négociations commerciales : les éleveurs laitiers, dindons de la farce ?
Lors d’une conférence de presse la FNPL, syndicat des producteurs de lait, est revenu sur les négociations…
usine kiri
Industrie du lait : les 3 priorités de Bel à Sablé-sur-Sarthe
Énergie, eau et embauches sont trois priorités pour 2024 à l’usine Bel de Sablé sur Sarthe (72). Le site, qui…
Salle de traite à la coopérative
Agriculture allemande : le cheptel bovin encore en baisse
Le nombre d’exploitations agricoles détenant des bovins recule en Allemagne en 2023, comme le cheptel total.…
Négociations commerciales : la FNPL exige que la grande distribution respecte la loi Egalim 2
A quelques jours de la fin des négociations commerciales, les producteurs de lait appellent à la prise en…
un bateau porte conteneur qui se dirige vers un port chinois. style collage origami
Produits laitiers : quel impact du ralentissement de la croissance en Chine
Alors que la croissance économique en Chine est bien plus basse que ces dernières années, les importations de…
Biolait
Lait bio : pourquoi la collecte va continuer de baisser
Déjà en baisse, la collecte de lait bio devrait reculer davantage les prochains mois, dans un marché ralenti…
Des vaches broutent sur une prairie  sous un ciel orageux.
Combien de vaches l’Europe va perdre en 10 ans selon Bruxelles ?
La décapitalisation risque de s’accélérer dans les cheptels bovins laitiers et allaitants au cours de la…
traite vache
Lait : pourquoi la collecte mondiale ralentit en septembre
La collecte laitière dans les principaux bassins de production a reculé au mois de septembre. 
Fromage : forte concurrence sur le marché mondial
Les prix du fromage industriel sur le marché mondial sont sous pression, avec notamment de fortes…
Oatly freine son expansion
Le géant du lait végétal annonce mettre en pause ses projets de nouvelles usines. 
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