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Cotations
Chien de mer
Grossiste, pelé, moyen, import
5,50 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Avocat
Grossiste, tropical, Brésil
3,80 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Emmental
45 % mg
5 950,00 €/tonne
=
Allemagne, le 14/08
Betterave
rouge, ronde, cuite, France, plateau
3,50 €/kg
=
Min de Nantes, le 14/08
Noisette
Grossiste, fraîche, France
6,50 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Coronavirus
[Infographie] Quelles sont les pratiques des Français dans la restauration hors domicile ?
12 février 2023
Pourquoi les Français fréquentent-ils la restauration hors domicile ? Quels sont leurs établissements favoris…
Description
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Coronavirus
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Poulet
11,50 €/kg
Rungis, le 09/08, Grossiste, (filet), France, label, sous-vide
=
Veau
155,00 €/tête
08 - Rethel, le 12/08, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races laitières (Prim'Holstein), mâle, 50-55 kg
-20,00
Nectarine
1,50 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, chair jaune, Espagne, cat. I, A
=
Farine basse
210,00 €/tonne
Marché français, le 13/08, Départ, Ile-de-France
Piment
1,50 €/kg
Min de Lyon, le 14/08, Grossiste, vert, Maroc
+0,20
Butter Index
7 175,00 €/tonne
Europe, le 14/08,
+202,00
Encornet
16,20 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, frais, moyen, France
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 670,00
Marché mondial, le 13/08,
+15,00
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