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Cotations
Sole
Grossiste, (entière), taille 3, France
21,00 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Banane
Grossiste, Afrique, biologique
1,30 €/kg
=
Min de Lyon, le 14/08
Mangue
Grossiste, Kent, Mexique, avion
8,80 €/kg
=
Min de Lyon, le 14/08
Fraise
Grossiste, Belgique, cat. I, barq. 500 g, AA
6,80 €/kg
+0,40
Min de Lyon, le 14/08
Poivron
Grossiste, Corne de bœuf, Maroc, cat. I, moyen
1,50 €/kg
+0,20
Min de Lyon, le 14/08
Coronavirus
[Infographie] Quelles sont les pratiques des Français dans la restauration hors domicile ?
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Pourquoi les Français fréquentent-ils la restauration hors domicile ? Quels sont leurs établissements favoris…
Description
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Poulet
6,50 €/kg
Rungis, le 09/08, Grossiste, (cuisse), déjointée, France, label
=
Veau
185,00 €/tête
53 - Château-Gontier, le 14/08, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés laitiers (mère race laitière X mâle race à viande ou mère race laitière X mâle race mixte), mâle, O
=
Citron
1,85 €/kg
Min de Marseille, le 13/08, Grossiste, Afrique du Sud, cat. I, 4 (58-67 mm), colis 6 kg
+0,10
Colza
555,36 CA$/tonne
Alberta (Canada), le 09/08, Rendu, Central
Piment
1,50 €/kg
Min de Lyon, le 14/08, Grossiste, vert, Maroc
+0,20
Poudre de lactosérum
1 010,00 €/tonne
Allemagne, le 14/08, emballé, doux, consommation humaine
+1,00 %
Églefin
12,00 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, (filet), 100-200 g, U. E.
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 477,00
Marché mondial, le 13/08,
+64,00
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