Le porc est la viande qui a été la plus touchée par la crise du bio. Avec des coûts de production en bio bien…
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Charcuterie
Toute l'actualité dans la catégorie Charcuterie du groupe d'information Réussir.
La consommation française de viande de porc reste en berne et la charcuterie ne présente pas de meilleurs…
Fort de chiffres en progression, le Consortium entend mieux faire connaître jambons et salaisons IGP et…
Après Amand-Bianic en 2017, Laurent Jolivet, fondateur du groupe Popy, s’offre le groupe Gilbert Lemelle et…
Pour se sortir d’une triple dépendance, au porc, au marché du pâté, et à la grande distribution qui ralentit…
Après la Pologne (activité vendue à Smithfield) et la Hongrie, Pini s’invite en Espagne avec un projet d’…
Grand saloir Saint Nicolas, du groupe Loste Tradi-France, a acquis le grossiste Breton Distribution, dans l’…
Lechef Bretagne International se présente comme un facilitateur à l’exportation. Conseil, stockage et même…
Si l’Asie reste un débouché phare pour les exportateurs français de charcuterie, la filière compte bien…
Quelques jours après avoir quitté la Fict sur fond de désaccord autour du Nutri-Score, l’industriel vendéen…
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