Charcuterie

Toute l'actualité dans la catégorie Charcuterie du groupe d'information Réussir.
Carrefour et Herta s’engagent pour une revalorisation du prix du porc
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Charcuterie versus porc frais : disparités dans la distribution
Suspension de l'agrément sanitaire d'un atelier Tradival
All in foods : une PME en plein essor
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L’Atelier des Monts Lagast se met à la charcuterie
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Charcuterie : baisse des achats dans tous les canaux
Nestlé cède 60% du capital d’Herta à Casa Tarradellas
Fabriqué à Paris : trois artisans alimentaires mis à l’honneur
Sans nitrite : « les industriels peuvent le faire ! »
Guillaume Coudray a écrit Cochonneries, comment la charcuterie est devenue un poison ? en 2017
Charcuterie : plus d’intérêt en octobre qu’en septembre
Sans nitrite : Fleury Michon communique sur la couleur du jambon
La Fict déplore « un acharnement » contre les charcuteries
Casino étend le Nutri-Score à 100% de ses produits
Salaison Bio Valeur certifié Bio Cohérence en 2020
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Troisième trimestre en chute pour Fleury Michon à périmètre constant
Le projet de taxe sur les charcuteries nitritées rejeté
Philippe Wagner passe sa gamme en Bleu-Blanc-Cœur
André Bazin SA convertit sa jeune marque Philippe Wagner en 100 % Bleu-Blanc-Cœur pour…
La Fict conteste le projet de taxe nitrites
Agrandi, Domaine picard vise l’exportation
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Valtitude innove avec des produits plus élaborés
Valtitude, la marque du groupe Altitude dédiée au porc de montagne, enchaîne les innovations pour répondre…
Listeria : les charcuteries d'Allemagne ont été retirées
Le député Richard Ramos propose de taxer la charcuterie contenant des nitrites
La Commission approuve une nouvelle IGP de Roumanie 
Société Bignon Viandes devient Salaison Bio Valeur
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Billy Salha remplace Régis Lebrun à la tête de Fleury Michon
Santé : un panel de chercheurs réhabilite la consommation de viande rouge
Une seule offre de rachat pour Herta
L’usine So’ham sort de terre à Brive
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Herta : salariés allemands et français dénoncent le manque de communication de Nestlé
Les Salaisons Sabatier reprennent Frairie de Bourgogne
Toutes vos cotations
Oie
6,20 €/kg
32 - Gimont, le 29/12, Marché du gras, carcasses , Mairie de Gimont
Agneau
10,60 €/kg
Rungis, le 03/01, Grossiste, (carcasse), ciré, 16-22 kg, U. E., E , FranceAgriMer - RNM
=
Kumquat
7,00 €/kg
Min de Lyon, le 03/01, Grossiste, Espagne , FranceAgriMer - RNM
=
Semoule
590,00 - 595,00 €/tonne
Bologne, le 02/01, qualité supérieure, 13,5% mini , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
2,00 €/kg
Min de Marseille, le 31/12, Grossiste, simple, France , FranceAgriMer - RNM
=
European Whey Powder Index
875,00 €/tonne
Europe, le 02/01, , European Energy Exchange AG
+10,00
Bar
11,20 €/kg
Rungis, le 03/01, Grossiste, (entier), frais, aquaculture, 400-600 g, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
554,00
Marché mondial, le 02/01, , Lloyds' List
-15,00

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