Alors que les prix des ovoproduits progressent, et devraient de nouveau flamber dans le sillage des œufs,…
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Boulangerie
Toute l'actualité dans la catégorie Boulangerie du groupe d'information Réussir.
Au niveau national, c’est bien sûr la filière vins et spiritueux qui a le plus à perdre de la guerre…
Alors que les prix des ovoproduits progressent, et devraient de nouveau flamber dans le sillage des œufs,…
Les filières françaises sont de plus en plus représentées dans le commerce équitable.
Boulangers, bouchers, restaurateurs, ces commerces ont été durement touchés par l’inflation, mais la…
Un doublé réalisé au salon Sirha Europain à Paris. La France attendait le titre de champion du monde de…
La PME arquoise poursuit son expansion et sa diversification dans les produits de pâtisserie et traiteurs…
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Les teneurs en sel dans le pain ont diminué de plus de 20% par rapport à 2015, selon un rapport d’évaluation…
Le nouvel entrepôt de Bondu (Saint-Martin des Champs, Finistère) traduit la montée en puissance du réseau…
Le groupe Le Duff a annoncé mettre fin à son projet de construction d’une usine de viennoiseries Bridor à…
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Le groupe italien qui possède les marques Barilla et Harrys a connu une croissance de 16% de son chiffre d'…
L’Espagnol Vicky Foods a démarré les travaux de construction de son usine à Fragnes-la-Loyère, en Saône-et-…
Le réseau La Mie Câline a renforcé la proximité avec ses franchisés pour discuter de la stratégie d’…
Eurogerm a débuté les travaux de construction de sa future usine de bio-fermentation de levain au sein de l’…
Depuis son interdiction sur le marché français, le dioxyde de titane, ou colorant E171, ne doit plus se…
Avec l’acquisition de B&G Foods et sa marque Back To Nature, le groupe Barilla se renforce aux Etats-Unis…
Bridor, filiale du groupe Le Duff, annonce avoir acquis l’entreprise portugaise Panidor, l’un des leaders de…
La filiale australienne de Lesaffre a inauguré mi-novembre un nouvel atelier d’extrait de mélasses près de…
Filiale du groupe Pomona, Délice & Création vient d’acquérir la société Patis Service, un grossiste-…
Pour Didier Boudy, président de la Fédération des entreprises de boulangerie (Feb), la hausse des prix de l’…
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Le groupe Puratos annonce la création de sa nouvelle ligne de production de levains liquides français, au…
Le groupe Bridor vient d'acquérir Lecoq Cuisine, spécialisée dans la fabrication de produits premium de…
Le groupe belge Vandemoortele, spécialisé dans la boulangerie-viennoiserie et dans les huiles et matières…
En 2021, les prix des produits alimentaires ont connu une hausse de +2,2 % en sortie d’industrie et de +0,6…
Au cours de son assemblée générale, la Fédération des entreprises de boulangerie pâtisserie (FEB) a voté le…
Le groupe Eurogerm annonce la fusion de sa filiale américaine avec KB Ingrédients. Ils créent Eurogerm KB,…
Le groupe InVivo vient de présenter son plan pour relancer l'activité de Neuhauser, entité acquise par le…
Les dépenses des salariés au restaurant restent encouragées encore 4 mois par un haut plafond journalier…
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