Aller au contenu principal

BVP : le groupe belge Puratos ouvre une ligne de levains en France

Le groupe Puratos annonce la création de sa nouvelle ligne de production de levains liquides français, au sein de son usine vosgienne, à Charmes.

Usine de Puratos à Charmes, dans les Vosges
© Puratos

Le groupe belge Puratos vient d'annoncer l'ouverture d'une nouvelle ligne de production de levains liquides en France, au sein de son usine vosgienne à Charmes.

Cet investissement s'inscrit dans un contexte de forte demande, selon le groupe. " Le marché mondial du levain connaît une progression forte comparée à celle du marché de la boulangerie, qui devrait croître de 4.2% par an en volume sur la période 2020-2025, Puratos comptant parmi les leaders de ce marché ", indique le groupe.

Un investissement de 4 M Eur

L'investissement s'élève à 4 millions d'euros. Et huit emplois pleins sont créés.

Une partie des produits de cette nouvelle ligne seront labellisés Culture Raisonnée Contrôlée (CRC). La production pourra également être adaptée pour des levains certifiés bio ou label Rouge sur demande de ses clients. Le groupe a déjà noué des partenariats avec des producteurs de farine en culture raisonnée contrôlée.

 

Les plus lus

LES ÉTATS-UNIS PREMIER EXPORTATEUR AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE, infographie parue dans Les Marchés Mag de juin 2023
États-Unis : ce qu'il faut savoir du premier exportateur agricole et agroalimentaire en une infographie

Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…

oncle sam reçoit des dollars, vue en contre plongée
Droits de douane des États-Unis : quelles perspectives pour les échanges agricoles

Le président américain a annoncé, comme prévu, le 2 avril, une volée de droits de douane qui n’épargnent aucun pays ni aucun…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 avril 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

burger sur fond noir
Les vaches allaitantes passent toujours plus au hachoir

La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes y passent, ce qui…

Sheep being offloaded from a cargo ship in Oman
D’où viendra le million de moutons importés pour l’Aïd en Algérie ?

L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois de juin. Une…

Frédéric Chartier, président du groupement de producteurs Armor œufs depuis avril 2022.
Armor Œufs : « Nous avons pour objectif d’atteindre 7 millions de poules pondeuses pour 2030 »

Le groupement de producteurs Armor Œufs a tenu son Assemble générale début avril. L’occasion pour Les Marchés d’échanger avec…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio