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Cotations
Melon
Expédition, Charentais, jaune, Grand Sud-Est, cat. I, 1350-1750 g, plateau
1,85 €/pièce
-0,05
Bassin Sud-Est (suite), le 31/05
Flétan
Grossiste, (filet), France
19,50 €/kg
=
Rungis, le 31/05
Beurre de cacao
départ usine, liquide
31 085,00 €/tonne
-104,00
Allemagne, éch. août-sept., le 31/05
Pomme
Grossiste, Granny Smith, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg
2,10 €/kg
=
Rungis, le 31/05
Asperge
Grossiste, verte, Espagne, cat. I, 16-22 mm, botte 500 g
6,80 €/kg
+0,20
Min de Lyon, le 31/05
Agneau
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Œuf
13,45 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 30/05, blanc, Expédition, au sol, G (63-73 g)
-0,50
Broutarde
2,75 €/kg vif
01 - Bourg-en-Bresse, le 28/05, Marché en vif, Croisée, 250-300 kg, 6-12 mois, R
=
Pêche
2,50 €/kg
Min de Marseille, le 30/05, Grossiste, chair blanche, Espagne, cat. I, A, plateau 1 rg
-0,30
Graines de soja
740,00 - 750,00 €/tonne
Marché français, le 29/05, éch. juin, récolte 2023, Départ, Alim. animale, France, bio
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 31/05, Grossiste, simple, France, botte
=
Poudre de lait
2 240,00 €/tonne
Allemagne, le 29/05, 0 % mg, consommation animale
+1,13 %
Daurade
12,50 €/kg
Rungis, le 31/05, Grossiste, Royale, aquaculture, 800-1000 g, France
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 750,00
Marché mondial, le 30/05,
+76,00
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