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Viande

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Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
L’Argentine trouble le marché mondial de la viande bovine
L’Argentine, qui a restreint ses exportations pour faire face à l’envolée des prix, a agité le marché mondial…
Viande et substituts : le consommateur prêt à payer plus cher pour la qualité
Une étude récente se penche sur le consentement à payer du consommateur pour la viande et les substituts…
En octobre 2021, les viandes vendues à Biocoop sont sous vide ou sous atmosphère conservatrice.
Biocoop veut allonger la durée de vies des viandes en les faisant mettre sous vide
Le réseau de distribution coopératif part sur le projet de conditionner les viandes à marque Biocoop sous…
Interbev soutient le Planet-score
Suite à la remise des conclusions des expérimentations sur l'affichage environnemental menées depuis…
Une inspection aura lieu, ce 28 octobre, à l'abattoir Bigard de Cuiseaux
Après la publication d'une vidéo de L214 incriminant l'abattoir Bigard de Cuiseaux (71) pour des non…
[Infographie] Bovins : des importations en baisse mais regain à l'export pour l'UE
Les exportations européennes de viande bovine et d'animaux vifs se ressaisissent mais nos importations…
Gros bovins : baisse de la production européenne
Les dernières données européennes montrent un recul de la production de viande bovine dans l'UE 27.
Zoé Denoix, animatrice du Comité interprofessionnel du veau sous la mère.
Le veau élevé sous la mère mise sur le label Rouge
Le veau élevé sous la mère a trouvé sa voie via le label Rouge, mais rencontre quelques difficultés à cause…
Vaches
Gros bovins : de la demande, mais pas d’offre
Le marché français des gros bovins reste haussier.
Le veau de boucherie résiste dans la tempête
Le veau de boucherie résiste dans la tempête
La filière veau de boucherie a fait preuve de résilience pendant la pandémie et la fermeture de la RHD. Elle…
Sicarev mise sur une meilleure visibilité de ses produits et espère renforcer sa présence dans les rayons des GMS.
Sicarev revoit la signalétique de sa marque Tradival
La coopérative de viande Sicarev renforce sa communication avec un nouveau logo, de nouveaux emballages et…
Evolution des exportations néo-zélandaises de viande d'agneau
Agneau : l’origine Nouvelle-Zélande moins présente en France
Les importations françaises de viande d’agneau néo-zélandais ne cessent de reculer. L’Océanie s’est…
Les bouchers de l'Intermarché de Combronde ont été formés aux techniques de cuisson de la viande pour apporter conseils et service.
Bovins des Combrailles, la marque qui rapproche éleveurs et consommateurs
Depuis cinq ans, l’Intermarché de Combronde a lancé la marque Bovins des Combrailles pour…
Bovins : la baisse de la production européenne va continuer en 2021 et 2022
Les dernières estimations de la Commission européenne sont à une poursuite de la baisse de production de…
Le projet de décret sur les désignations des produits d’origine animale notifié à Bruxelles
Culture Viande informe de la notification à Bruxelles du projet de décret destiné à protéger les désignations…
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