La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes…
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Viande
Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Les abattages de gros bovins ont reculé de 0,4 % en têtes et 0,8 % en tonnes entre 2020 et 2021 selon Agreste.
Le marché de la viande de porc demeure peu animé. Les ventes de poitrines et jambon ne permettent pas de…
Les achats des ménages pour une consommation à domicile de charcuteries ont fléchi l'an dernier, par rapport…
La PPA en Thaïlande a provoqué la montée en flèche des prix intérieur du porc. Si le pays n’a toujours pas eu…
En difficultés financières depuis son lancement au printemps 2020, le Pôle viandes locales de Bourganeuf,…
Le prix du porc en Chine recule, contre toute attente, depuis décembre, alors que le Nouvel An chinois…
L’ONG Greenpeace France publie les résultats d’une nouvelle étude sur les lobbies de la viande. Après avoir…
L'Idele estime que la production de viande de veau va reculer en 2022.
Les États-Unis ont affiché des résultats records pour leurs exportations agricoles et alimentaires en 2021.
La production française de viande bovine devrait reculer de nouveau en 2022 (-1,4 %), selon les prévisions de…
Le 20 janvier, le Parlement européen a adopté par 557 voix les recommandations de la Commission d’enquête sur…
Les exportations françaises d’abats étaient dynamiques en 2021 et se sont faites sur des bases de prix fermes…
La production de viande bovine britannique a reculé l’an dernier de 5 %. Le cheptel est stable. Les prix…
Tour d’horizon des différents défis relevés sur le marché du porc en France pour cette nouvelle année :…
L’entreprise mexicaine Sigma, propriétaire du groupe Campofrio en Espagne a cédé deux entreprises de…
Le plan de contrôle réalisé par la DGAL en 2020 dans les abattoirs sur les résidus chimiques sur les animaux…
Un cas d'ESB a été trouvé au Canada fin décembre 2021, des restrictions aux importations ont été mises en…
La production de viande progressera en 2022 en Chine, grâce au porc.
Le syndicat Culture Viande estime que les pratiques de l’enseigne E.Leclerc détruisent la valeur de la viande…
Deux chiffres peuvent interpeller les opérateurs exportant vers la Chine : la tenue de la croissance, et…
Les dernières prévisions de l’USDA sont à un rebond de la production mondiale et des échanges de viande…
Les cours sont stable en France mais la grogne monte. Dans le reste de l'Europe, peu de mouvement, sauf en…
Kathleen Bremont a obtenu une aide de l’Europe et de la région Normandie pour financer près du tiers de son…
Les prix des porcelets restent stables à un bas niveaux en France, alors que les coûts de production battent…
Interbev a publié ses indicateurs mensuels du marché de l’agneau, les prix restent élevés, les coûts de…
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