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Végétal

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Toute l'actualité dans la catégorie Végétal du groupe d'information Réussir.
fromages vegans jay and Joy
Des fromages vegans rappelés suite à des intoxications alimentaires graves
5 cas graves de listérioses ont été observés, l’enquête sanitaire a conduit au retrait des alternatives au…
Algues : Thai Union investit dans Algama Foods
Le groupe thaïlandais Thai Union a investi dans la start-up française Algama Foods qui va en profiter pour…
Nouvelles protéines : la startup Yeasty va être accélérée
Le label Protein Connect est attribué par Protéines France à la startup Yeasty qui conçoit des protéines à…
CBD : feu vert définitif pour les fleurs et feuilles de cannabis
Le Conseil d’État a confirmé l’annulation de l’arrêté du 30 décembre 2021 qui interdisait la…
Pourquoi l’horizon s’éclaircit pour le CBD ?
Les conclusions d’un avis laissent présager une annulation définitive par le Conseil d’État de l’interdiction…
Alternative végétale : Accro va recruter 20 collaborateurs en 2023
La start-up Accro cherche des opérateurs de fabrication, technicien de maintenance, approvisionneur,…
saucisses issues de porc cultivé
Alternative à la viande : Meatable mise sur la solution hybride à Singapour
  Mi-viande cultivée, mi substitut-végétal, avec une touche de fermentation, et si la viande…
Viande : comment les distributeurs allemands essaient d’attirer les consommateurs ?
Alors que l’inflation est encore plus forte outre-Rhin qu’en France, les distributeurs allemands misent sur…
Sial : les substituts de viande d'Accro ne craindront pas l'inflation
Accro suscite l’intérêt de nombreux acteurs de la restauration, en France et à l’international. La start-up…
Sial 2022, alternative végétale au fromage : Jay & Joy renforcera ses exportations en 2023
La start-up Jay & Joy, qui produit des alternatives végétales au fromage, cherche à construire un…
Sial 2022, alternatives végétales : Kokiriki prend son envol
Après deux ans de travail de R&D, Kokiriki se déploie en France et en Europe, proposant une large gamme d…
Alternative végétale aux viandes : Heura lève de nouveau 20 millions d’euros
La jeune pousse espagnole poursuit son ascension fulgurante en Europe avec une nouvelle levée de fonds de 20…
Qu’est-ce que Redefine Meat, cette nouvelle start-up d’alternative végétale à la viande ?
La start-up israélienne Redefine Meat part à la conquête de l’Europe avec ses alternatives végétales à la…
Alternative végétale : Redefine Meat en partenariat avec Giraudi Meats
Le producteur d’alternative végétale à la viande Redefine Meat a noué un partenariat avec Giraudi Meats pour…
La baisse des ventes de viande ne profite pas aux substituts végétaux
Les achats des ménages de viande chutent cette année, mais les ventes d’alternatives végétales à la viande ne…
Cantine scolaire : À Limoges, le repas végétarien est servi deux fois par semaine
Cette année, les élèves demi-pensionnaires des écoles de Limoges vont manger végétarien les lundis et les…
Sheryline Thavisouk et Philippine Soulères, fondatrices de Papondu
Qui se cache derrière Papondu, substitut végétal à l’œuf
Philippine Soulères et Sheryline Thavisouk lancent enfin leur premier produit, le Papondu battu, un substitut…
JBS ferme sa filiale de substituts végétaux à la viande aux États-Unis
Après avoir lancé des alternatives végétales au steak haché et aux boulettes sous la marque OZO en 2020, le…
Alternatives végétales : pourquoi Barvecue et Arbiom nouent un partenariat ?
Les deux sociétés américaines Barvecue et Arbiom ont annoncé leur partenariat pour travailler sur les…
Combien de Français consomment de la viande végétale tous les mois ?
The Good Food Institute dévoile dans une étude que 27 % des Français consomment des alternatives végétales à…
Jean-Christophe Sibileau a rejoint le St Hubert
D’où vient Jean-Christophe Sibileau, nouveau directeur général de St Hubert
  Le successeur de Patrick Cahuzac à la tête du groupe St Hubert est bien connu dans le secteur…
Protéines végétales : moins de ménages américains en achètent
Outre-Atlantique, le taux de pénétration des substituts végétaux à la viande et aux produits laitiers recule.
McCain acquiert le néerlandais Scelta Products
Le géant canadien a bouclé l’acquisition du leader néerlandais des produits surgelés Scelta Products, lui…
A Grenoble, la cantine végétarienne peine à convaincre
Le maire de Grenoble a annoncé que les nouveaux menus standards des cantines de la ville seraient végétariens…
Comment L214 veut accompagner les entreprises vers le végétal avec VegOresto Pro
L’association antispéciste met à disposition des professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire…
Beyond Meat a creusé sa perte nette de -66,1 %
Beyond Meat, dans le dur, va réduire ses effectifs
Malgré des revenus nets satisfaisants, Beyond Meat a creusé sa perte nette à -97,1 millions de dollars sur le…
Viande végétale : Heura poursuit sa croissance supersonique
La start-up espagnole Heura, productrice de « viande végétale », a presque doublé sur un an son…
Dénominations animales des produits végétaux : qu’en pense le groupe Avril ?
A la suite de sa désolidarisation envers la démarche de Protéines France, le groupe Avril fait part d’un…
Steak végétal : une « provocation » pour l’élevage mais du « bon sens » pour La Vie™
Saucisse végétal et nuggets de blé auront finalement droit de cité dans les rayons des magasins, au grand dam…
Un répit pour les dénominations animales de produits végétaux
Les lardons, saucisses et autres steaks végétaux ont un répit de durée indéterminée au-delà du 1er octobre…
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