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Cotations
Laitue
Grossiste, Iceberg, Espagne, cat. I, colis de 10
7,50 €/10 pièces
=
Rungis, le 16/08
Ormeau
Grossiste, gros, France
58,00 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Espadon
Grossiste, (filet), congelé, sous-vide
9,00 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Morue
Grossiste, (filet), salée-séchée, France
17,00 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Carotte
Grossiste, France, cat. I, botte
1,50 €/botte
=
Rungis, le 16/08
Viandes
Viande bovine : le marché mondial contrasté entre Nord et Sud
07 août 2024
La production mondiale de viande bovine devrait progresser de 0,6 % entre 2023 et 2024 selon les estimations…
Description
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Œuf
19,60 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 15/08, blanc, Expédition, TG (plus de 73 g)
=
Veau
430,00 €/tête
79 - Lezay, le 13/08, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races à viande (Limousins ou Blonds), femelle, E
=
Patate douce
1,80 €/kg
Rungis, le 16/08, Grossiste, import
=
Blé tendre
218,00 €/tonne
Marché français, le 14/08, éch. oct.-déc., récolte 2024, Rendu, La Pallice, 76 kg/hl, 220 Hagberg, 11%
-5,00
Persil
3,40 €/kg
Min de Lyon, le 14/08, Grossiste, frisé, France
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Cheddar Curd
4 375,00 €/tonne
Europe, le 14/08,
+13,00
Merlan
6,80 €/kg
Rungis, le 16/08, Grossiste, brillant, (entier), de chalut, 300-500 g, France
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 554,00
Marché mondial, le 15/08,
-6,00
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