Broutards : actif avant la trêve
Gros bovins : Le marché du broutard était actif en début de semaine puisque ce sont les dernières opportunités d’exportations de l’année. Les prix des animaux de 450 kg pour l’Italie ou l’Algérie sont restés stables. La vente était plus calme dans les catégories de poids supérieures. Le commerce devrait être atone dans les deux semaines qui viennent.
Veaux : Les prix des veaux de boucherie s’orientent à la baisse dans un marché très calme où la demande n’est pas très intéressée. Le commerce est ralenti dans l’ensemble.
Ovins : Les prix des brebis confirment leur fermeté depuis quelques jours. La demande est bonne et les échanges sont dynamiques, ainsi qu’en béliers.