Broutards : un marché plus calme
Gros bovins : Les acheteurs turcs ayant rempli leur bateau, la demande était plus timide pour les broutards légers. Ce d’autant plus que l’Espagne n’était pas aux achats du fait du férié du 8 décembre pour l’Immaculée Conception. Le marché était donc plus calme, et devrait le rester d’ici janvier. Pour les broutards de 400-450 kg destinés à l’Italie ou à la repousse vers l’Algérie, le marché est régulier et les tarifs stables. Enfin, pour les animaux lourds, le commerce est plus limité.
Veaux : Le bilan de la semaine est à la fermeté pour les bons petits veaux laitiers. La demande des intégrateurs s’est montrée au rendez-vous même si ceux-ci maintiennent la pression sur les prix. Ce d’autant plus que la plus grande part de leurs besoins, liés aux sorties prévues pour la Pentecôte, sera satisfaite dans les jours qui viennent.
Ovins : Les premiers laitons arrivent sur les marchés en vif et sont plutôt bien accueillis par une demande intéressée. En conséquence, les prix des agneaux gris sont davantage sous pression sur un marché peu mouvementé.
