Aller au contenu principal

Céréales
Retrait des cours sur fond de prises de profit

Des prises de profit sur le marché de Chicago ont fait baisser les cours outre-Atlantique. La demande demeure toutefois importante sur le marché mondial et reste un élément de soutien des cours.

Evolution des cours des principales céréales

Période du 24 novembre au 1er décembre. Blé tendre, orge fourragère et maïs s’affichent en retrait d’une semaine sur l’autre. Jusqu’au lundi 30 novembre, la tendance était plutôt stable à légèrement haussière pour les céréales à paille, mais des prises de profits sur le marché de Chicago ont fait baisser les cours outre-Atlantique, entraînant avec eux les prix français. La demande mondiale reste toutefois un élément de soutien des céréales à pailles et du maïs.

En blé et en orge, les zones portuaires hexagonales ont poursuivi leur approvisionnement pour répondre à la demande mondiale avec des primes maintenues sur les ports de Rouen, Dunkerque et La Pallice, qui ont concentré une majorité des échanges. On notera l’achat égyptien de 175 000 t de blé même s’il a profité aux origines russes, un nouvel achat étant attendu prochainement en complément. L’hypothèse de la mise en place d’un quota d’exportation de 15 Mt entre le 15 février et le 30 juin conduit les vendeurs locaux à se montrer agressifs sur le marché mondial, limitant ainsi le potentiel de hausse actuel.

La demande intérieure de blé était manifeste avec des meuniers français se positionnant sur la deuxième moitié de campagne et sur la prochaine. Par ailleurs, le blé amidonnier affiche des cours équivalents au blé meunier, compte tenu d’une forte demande de l’amidonnerie française.

Côté fondamentaux, Abares a annoncé une récolte de blé australienne à 31,17 Mt et (28,91 Mt le mois dernier) et d’orge à 11,46 Mt (11,2 Mt), l’Australie a bénéficié de pluies suffisantes cette année.

En maïs grain, alors que la récolte française est achevée et confirmée à 13,6 Mt par l’AGPM (lors de son assemblée générale le 26 novembre), les industriels de la nutrition animale hexagonaux, mais aussi espagnols se montrent toujours acheteurs, même si l’offre ibérique limite la tension sur ce marché.

Les conditions climatiques en Amérique du Sud, sécheresse en Argentine et au Brésil, ont indirectement alimenté la fermeté des cours. En France, les conditions de culture « bonnes et très bonnes» du blé tendre et d’orge d’hiver s’affichaient, au 23 novembre, respectivement à 96 % et 94 %, les semis étant achevés ou presque.

1 Mt d’orge à charger pour la Chine en récolte 2021

L’orge fourragère récolte 2021 s’affiche actuellement à 191 euros la tonne rendue Rouen contre 190 euros la tonne en blé tendre meunier. Un raffermissement dû à la forte demande de la Chine qui prend position sur la prochaine récolte pour un volume d’un million de tonnes. Les origines UE et zone mer Noire sont sollicitées. À suivre…

Les plus lus

vache charolaise dans un pré
La vache lait O dépasse les 5 €/kg, les prix des jeunes bovins se calment

Les prix des bovins ont gagné 14,5 % en un an, et la hausse pourrait bien continuer, car si les prix des JB semblent marquer…

LES ÉTATS-UNIS PREMIER EXPORTATEUR AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE, infographie parue dans Les Marchés Mag de juin 2023
États-Unis : ce qu'il faut savoir du premier exportateur agricole et agroalimentaire en une infographie

Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…

image d'un rayon oeuf vide
Flambée des prix des œufs en France, est-ce la faute des États-Unis ?

Alors que la pénurie d’œufs aux États-Unis et les prix exorbitants des œufs à New York ont défrayés la chronique, la hausse…

agneaux et brebis en bergerie
Les prix des agneaux de nouveau au-dessus de 10 €/kg, des records probables pour Pâques

Les prix des agneaux progressent de nouveau, à un mois de Pâques, temps fort de consommation de la viande ovine, qui résiste…

des poules oranges
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 28 mars 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Graines de soja dans des mains
Risques liés aux isoflavones : pourquoi l’Anses recommande d’éviter les aliments à base de soja en restauration collective

L’Anses recommande ce 23 mars de ne pas servir d’aliments à base de soja en restauration collective pour éviter une…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio