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Consommation

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Toute l'actualité dans la catégorie Consommation du groupe d'information Réussir.
Didier Perréol, président du Synabio. © Ekibio
[Covid-19] « À chaque crise, les produits issus de l'agriculture bio servent de repère »
La consommation de produits biologiques a connu un fort dynamisme lors de l’épidémie de coronavirus. Comment…
Les fromages AOP d’Auvergne misent sur la saison estivale et sur la réouverture des restaurants pour retrouver une consommation d’avant crise. © CIF
« Notre objectif : retrouver des chiffres d’avant-crise »
Les fromages AOP d’Auvergne ont souffert pendant la pandémie de coronavirus. Confrontées à l’…
Evolution des cours du colza
Hausse du colza, dans le sillage du soja et du canola
Des inquiétudes quant au bon développement des cultures sont rapportées au Canada, et des achats chinois de…
La crise renforce le bio
Le boom du bio pendant la pandémie perdurera-t-il ?
Valeur refuge pendant la crise sanitaire, le bio parviendra-t-il à conserver son élan avec la crise…
Saucissons (+10%), olives (+7%) ou biscuits apéritifs (+2%) ont bien progressé pendant le confinement. © DR
Les Français gardent de l’appétit pour le snacking
Les Français ont continué à consommer des produits snacking pendant la pandémie de Covid-19 puis le…
Le métissage des gastronomies et Internet invitent à casser les codes.   © Pixabay
Vers une cuisine loisir pratique et saine
Quelles seront les tendances alimentaires dans les prochaines années ? Vers quel type d’innovation s’orienter…
Agro 2010-2030
[Rétrospective] Comment l’agroalimentaire a évolué depuis dix ans
Le numéro 500 des Marchés Hebdo, qui tombe en cette période particulière, est l’occasion de faire…
En prenant en compte le coût du temps, cuisiner à la maison à partir d’ingrédients bruts revient plus cher qu’acheter des plats industriels. © DR
Le fait maison n’est pas toujours moins cher
Selon des chercheurs de l’Inrae, les plats faits maison ne seraient pas toujours moins chers que les plats…
Déficitaire en lait, la Chine a importé pour 10,7 milliards d’euros de produits laitiers en 2019. © Virginie Pinson
La dynamique laitière se poursuit en Chine
Relancée en 2019, la production laitière chinoise devrait poursuivre sa croissance à moyen terme, portée par…
La confiance des Français envers les fruits et légumes frais progresse de 4 points en 2019 sur un an. © DR
Regain de confiance pour les fruits et légumes frais
Avec plus de 90 % de Français qui font confiance aux fruits et légumes frais en 2019, la crainte des…
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