Aller au contenu principal

Un niveau historiquement bas
Agneau : baisse de 10 % des abattages britanniques en 2021

Agneau : baisse de 10 % des abattages britanniques en 2021
© Gutner archives

11,7 millions d’agneaux ont été abattus au Royaume-Uni en 2021, rapporte AHDB. C’est le second plus bas niveau enregistré depuis 1979, la pire année restant 2001. La production était attendue basse sur le premier semestre 2021 puisqu’en vue du Brexit, beaucoup d’abattoirs avaient anticipé leurs abattages sur la fin 2020. De plus, le cheptel est à son plus bas niveau historique. Néanmoins, les analystes britanniques s’attendaient à des abattages plus dynamiques sur le second semestre. Certains mettent en cause les données officielles et estiment que la baisse est moins prononcée. Toujours est-il qu’avec seulement 265 100 tonnes de viande ovine, la production n’avait pas été aussi basse depuis 2001.

Si les prix des carcasses d’agneaux britanniques se tassent en ce début d’année, ils n’en restent pas moins à des niveaux historiquement élevés, bien au-dessus de leur prix déjà haut de début 2020. Les achats des ménages sont maussades, comme souvent à cette période, les restaurants manquent à l’appel à cause du Covid mais les disponibilités du moment restent faibles et l’activité des abattoirs est ralentie à cause des contaminations.

Les plus lus

troupeau de vaches dans les prairies du Montana
Les agriculteurs américains soulagés du report des droits de douanes pour le Mexique et le Canada

Le secteur agricole américain pourrait bien être la principale victime de la guerre commerciale de Donald Trump, comme lors de…

vache charolaise dans un pré
La vache lait O dépasse les 5 €/kg, les prix des jeunes bovins se calment

Les prix des bovins ont gagné 14,5 % en un an, et la hausse pourrait bien continuer, car si les prix des JB semblent marquer…

un drapeau américain et un drapeau de l'union européenne qui flottent cote à cote dans la tempete, arrière plan neutre
Les États-Unis annoncent des taxes sur l’agriculture, la Chine riposte, que va faire l’UE ?

L’annonce de taxes sur les produits agricoles par Donald Trump devrait entraîner une réponse européenne, pour le moment, seule…

image d'un rayon oeuf vide
Flambée des prix des œufs en France, est-ce la faute des États-Unis ?

Alors que la pénurie d’œufs aux États-Unis et les prix exorbitants des œufs à New York ont défrayés la chronique, la hausse…

agneaux et brebis en bergerie
Les prix des agneaux de nouveau au-dessus de 10 €/kg, des records probables pour Pâques

Les prix des agneaux progressent de nouveau, à un mois de Pâques, temps fort de consommation de la viande ovine, qui résiste…

Graines de soja dans des mains
Risques liés aux isoflavones : pourquoi l’Anses recommande d’éviter les aliments à base de soja en restauration collective

L’Anses recommande ce 23 mars de ne pas servir d’aliments à base de soja en restauration collective pour éviter une…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio