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Cotations
Veau
de boucherie, Grossiste, rouge, (basse), France, O
3,90 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Langouste
Grossiste, rouge, vivante, 700-1000 g, France
77,00 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Coquille-St-Jacques
Grossiste, décortiquée, blanche, congelée, import
34,00 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Limande-sole
Grossiste, moyenne, France
12,00 €/kg
=
Rungis, le 16/08
Poire
Grossiste, Williams, France, cat. I, 70-75 mm, plateau 1 rg
2,50 €/kg
Rungis, le 16/08
Viandes
Viande bovine : le marché mondial contrasté entre Nord et Sud
07 août 2024
La production mondiale de viande bovine devrait progresser de 0,6 % entre 2023 et 2024 selon les estimations…
Description
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Viandes
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Porc : légère ascension des cours
30 mai 2014
Découpe : petit regain d’activité avant le férié
28 mai 2014
Agneau : poursuite de la baisse des cours
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Porc : les cours restent orientés à la baisse
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Petits veaux : marché fluide et ferme
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Porcs : l’Allemagne souffle un vent de fermeté
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Ovins : la nouvelle saison tend à prendre le pas
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Découpe : bonne tenue de la consommation
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16 mai 2014
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Petits veaux : commerce actif, cours fermes
15 mai 2014
Découpe : un commerce régulier
14 mai 2014
Gros bovins : abattages en baisse au 1er trimestre
14 mai 2014
Porc : une offre large, des besoins modérés
13 mai 2014
Petits veaux : commerce actif, prix stables
13 mai 2014
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Œuf
7,23 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 13/08, blanc, Production, cage, 55-60 g
-0,20
Veau
115,00 €/tête
12 - Laissac, le 13/08, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés mixtes (mère race mixte X mâle race à viande ou mère race mixte X mâle race mixte), mâle, O
=
Laitue
0,63 €/pièce
Bassin Centre-Ouest, le 16/08, Expédition, rouge, Feuille de chêne, Centre-Ouest, cat. I, colis de 12
=
Huile de palme
1 052,50 $/tonne
Marché mondial, le 14/08, Caf, Rotterdam, brute
Oseille
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 16/08, Grossiste, France, botte
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Cheddar Curd
4 375,00 €/tonne
Europe, le 14/08,
+13,00
Rouget-Barbet
16,00 €/kg
Rungis, le 16/08, Grossiste, Barbet, (entier), 200-300 g, France
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 554,00
Marché mondial, le 15/08,
-6,00
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