Broutards : baisse des envois vers l’Italie
Gros bovins : En juillet, les exportations de bovins d’élevage ont progressé de 9,5 % par rapport à 2013. Selon Agreste, “ le marché espagnol se développe. Depuis janvier, les ventes de bovins maigres vers ce pays ont progressé de 22 % pour atteindre 84 000 têtes ”. 69 000 de ces animaux sont des broutards légers (+17 %). En Italie, la demande en juillet s’est plutôt orientée vers les génisses lourdes. Sur les sept premiers mois de l’année, les exportations de broutards vers l’Italie ont reculé de 60 000 têtes, soit un repli de 14 %, à 351 000 animaux.
Veaux : Le Festival du veau permet aux engraisseurs de désengorger leurs ateliers. L’offre devrait retrouver un niveau plus compatible avec la demande dans les jours qui viennent. Comme, de plus, la météo devrait retrouver un aspect plus automnal la semaine prochaine, les ménages pourraient revenir aux achats en ce début de mois.
Ovins : Malgré l’Aïd ce week-end, les prix de la viande évolue peu. Les marchandises importées d’outre-Manche sont bien présentes et pèsent sur les cours de la viande française hors label.
