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Viti-Œnologie
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Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.
Vitifolia, des granulés de sainfoin pour lutter contre le court-noué de la vigne
11 janvier 2025
Vigne
L’entreprise Multifolia propose un amendement organique à base de sainfoin destiné à réduire la pression des…
Le cépage espagnol morrastel donne des vins frais
08 septembre 2023
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Le morrastel est un cépage rouge ancien d’origine espagnole qui tolère bien la chaleur. Il offre des vins…
Élevage du vin | « Dois-je bâtonner mon vin blanc ? »
07 septembre 2023
Vigne
De plus en plus de vignerons s’affranchissent du bâtonnage sur leurs blancs. Mais comment savoir dans quel…
Engrais verts : cinq questions pour un beau couvert
04 septembre 2023
Vigne
Implanter un beau couvert hivernal n’est pas chose aisée, surtout quand on débute. Voici quelques…
Automatiser son chai de vinification pour limiter la main-d’œuvre
31 août 2023
Vigne
Que ce soit en adaptant ses cuves, en s’équipant de matériels davantage automatisés ou encore en optimisant…
L'OIV autorise une technique membranaire pour éliminer les goûts de fumée dans les vins
29 août 2023
Vigne
Le congrès de l’OIV s’est déroulé à Jerez, en Espagne, début juin 2023. Voici les nouvelles résolutions…
Choisir le mode d’extraction le plus adapté à sa vendange
28 août 2023
Vigne
Infusion, remontage, pigeage, délestage… Les techniques d’extraction sont multiples. Comment dès lors faire…
Quiz eau et viticulture : êtes-vous un expert de la question ?
25 août 2023
Vigne
La question de l'eau est de plus en plus centrale dans la viticulture. Etes-vous un expert du sujet ?
Vendanges : 5 conseils pour réussir le top départ
25 août 2023
Vigne
Observation de la véraison, maturation des raisins, météo, profil de vin recherché, état sanitaire,…
Irrigation de la vigne : un décret l’autorise jusqu’au 15 septembre
22 août 2023
Vigne
Le ministère de l’Agriculture vient de publier un décret qui permet aux producteurs de vin concernés de…
Quiz engrais verts : êtes-vous incollables sur les couverts végétaux ?
16 août 2023
Vigne
La période des semis d'engrais verts dans les vignes approche... êtes-vous bien préparés ? Voici un petit…
Congrès des œnologues de France : faire « vert », mais comment ?
15 août 2023
Vigne
Le congrès des œnologues de France s’est tenu à Perpignan début juin. L’occasion de jeter un œil sur ce que…
Vinification : la levure Blizz limite l'impact du réchauffement climatique
10 août 2023
Vigne
L'ICV commercialise pour ces vendanges 2023 une levure sélectionnée par Lallemand. Blizz permet une…
Vendange : comment se profile la production française de vin en 2023 ?
08 août 2023
Vigne
La récolte du vignoble français devrait s’établir dans la moyenne des cinq dernières années selon les…
Ils cultivent des parcelles multicépages
07 août 2023
Vigne
Pratiquée de façon ancestrale, la plantation de différents cépages sur une même parcelle défie certaines…
« Nous avons diminué notre IFT de 70 % », Julien Chadutaud, responsable vignoble aux domaines Jean Martell
03 août 2023
Vigne
Adéquation entre le pH des différents produits d’une bouillie, apports de phosphonates et de biostimulants…
Lacaraf, une carafe pour déguster le vin à une température optimale
29 juillet 2023
Vigne
Après un premier lancement en 2019, Lacaraf édite un nouveau modèle. Il s’agit toujours de chauffer ou…
Arroser seul ses plants et complants de vigne avec un kit prêt à l’emploi
28 juillet 2023
Vigne
L’entreprise NR inov’concept, basée dans le Vaucluse à Jonquerettes, propose à la demande de créer ou adapter…
Le goutte-à-goutte temporaire facilite l’arrosage les plantiers de vigne
27 juillet 2023
Vigne
Face à la problématique montante de mortalité dans les plantiers et de mauvaises implantations des jeunes…
« Le retour aux labours déstocke du carbone » Paul Luu, secrétaire exécutif de l’initiative 4 pour 1000
26 juillet 2023
Vigne
Le secrétaire exécutif de l’initiative 4 pour 1000, Paul Luu, met l’accent sur l’intérêt de l’agroécologie…
« Nous élaborons des vins orange artisanaux dans des jarres enterrées » Paul Esteve et Chrystelle Vareille, vignerons au Domaine des Miquettes
25 juillet 2023
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Inspirés par la méthode géorgienne, deux vignerons rhodaniens ont construit un marani avec des tinajas et des…
Greffage en place des complants : ils l’ont testé
24 juillet 2023
Vigne
Pour améliorer la reprise des complants, certains viticulteurs installent le porte-greffe seul, puis…
Des vins dotés d’une belle acidité avec la variété résistante opalor
19 juillet 2023
Vigne
Opalor est une variété blanche résistante issue du programme Inrae ResDur 2 et inscrite au catalogue français…
Arrosage : " Deux lances de pulvé à dos me permettent de gérer depuis la cabine ", Gabriel Astier, viticulteur dans le Gard
17 juillet 2023
Vigne
Seul dans sa cabine, le viticulteur gardois Gabriel Astier peut arroser les plants à droite et gauche grâce à…
Arrosage : " Un portique nous permet de faire deux rangs à la fois ", Hugues Cesbron, chef de culture en val de Loire
17 juillet 2023
Vigne
Un ancien portique de désherbage chimique recyclé, c'est l'astuce qui permet à Hugues Cesbron d'arroser les…
Arrosage : " J’ai installé une rampe à l’avant du tracteur ", Francis Babinot, viticulteur en Charente
17 juillet 2023
Vigne
Pour arroser seul ses plants et complants, Francis Babinot s’est confectionné une rampe qu’il relie à son…
« La microoxygénation est-elle indiquée pour mes vins rouges ? »
13 juillet 2023
Vigne
Plébiscitée dans les années 2000, la microoxygénation semble aujourd’hui délaissée. Cette opération est-elle…
Élevage du vin : des fûts sous influence maritime pour plus de fraîcheur
12 juillet 2023
Vigne
La tonnellerie de Jarnac propose une barrique issue de merrains exposés un an à l’air marin et à l’eau de mer…
Vins blancs : comment limiter leur vieillissement prématuré ?
11 juillet 2023
Vigne
Le BIVB et Vinventions ont présenté les premiers résultats du projet Volta dédié à la longévité des vins…
Quelle résistance des cépages viticoles au stress hydrique ?
10 juillet 2023
Vigne
Une équipe de chercheurs a conçu un test de résistance au stress à une trentaine de cépages utilisés dans le…
Hygiène de chai : « Il est possible d’économiser 50 à 60 % d’eau lors du rinçage », Pascal Poupault, de l’IFV
04 juillet 2023
Vigne
Pascal Poupault, ingénieur expert en œnologie à l’IFV pôle Val de Loire, a mené de nombreuses…
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