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Viti-Œnologie

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Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.

Glyphosate dans les vignes : que faut-il savoir ?
Vigne
L’utilisation du glyphosate pour désherber la vigne est remise en cause. Utilisations, restrictions,…
« Le Conseil stratégique phytosanitaire nous a confirmé qu’on était dans la bonne voie »
Vigne
Jean-Paul Labaille, vigneron à Sancerre, s’est décidé à réaliser son conseil stratégique phytosanitaire, une…
Effervescents : la recherche fait le point au Sparkling Wine Forum de Reims
Vigne
Le Sparkling Wine Forum, organisé à Reims le 20 juin dernier, a été l’occasion de faire un état des…
Crealis lance R-derma, une solution de surbouchage des bouteilles de vin écoresponsable
Vigne
Le groupe Crealis s’efforce de réduire l’impact environnemental de ses solutions de surbouchage en faisant…
Distillation : chauffe à la vapeur et récupération d’énergie au programme dans le Cognaçais
Vigne
Une chauffe moins énergivore et moins polluante, tel est l’objectif de Martell. Voici comment la maison de…
Une barrique jusqu’à deux fois moins chère chez Tonnellerie du Sud-Ouest
Vigne
Plus écologique et plus économique. Tel est le double objectif atteint par la Tonnellerie du Sud-Ouest avec…
Comment bien vinifier une vendange flétrie et sèche ?
Vigne
Cette année, des viticulteurs du sud de la France se retrouvent à vendanger des grappes partiellement séchées…
Le cépage espagnol morrastel donne des vins frais
Vigne
Le morrastel est un cépage rouge ancien d’origine espagnole qui tolère bien la chaleur. Il offre des vins…
Élevage du vin | « Dois-je bâtonner mon vin blanc ? »
Vigne
De plus en plus de vignerons s’affranchissent du bâtonnage sur leurs blancs. Mais comment savoir dans quel…
Engrais verts : cinq questions pour un beau couvert
Vigne
Implanter un beau couvert hivernal n’est pas chose aisée, surtout quand on débute. Voici quelques…
Automatiser son chai de vinification pour limiter la main-d’œuvre
Vigne
Que ce soit en adaptant ses cuves, en s’équipant de matériels davantage automatisés ou encore en optimisant…
L'OIV autorise une technique membranaire pour éliminer les goûts de fumée dans les vins
Vigne
Le congrès de l’OIV s’est déroulé à Jerez, en Espagne, début juin 2023. Voici les nouvelles résolutions…
Choisir le mode d’extraction le plus adapté à sa vendange
Vigne
Infusion, remontage, pigeage, délestage… Les techniques d’extraction sont multiples. Comment dès lors faire…
Quiz eau et viticulture : êtes-vous un expert de la question ?
Vigne
La question de l'eau est de plus en plus centrale dans la viticulture. Etes-vous un expert du sujet ?
Vendanges : 5 conseils pour réussir le top départ
Vigne
Observation de la véraison, maturation des raisins, météo, profil de vin recherché, état sanitaire,…
Irrigation de la vigne : un décret l’autorise jusqu’au 15 septembre
Vigne
Le ministère de l’Agriculture vient de publier un décret qui permet aux producteurs de vin concernés de…
Quiz engrais verts : êtes-vous incollables sur les couverts végétaux ?
Vigne
La période des semis d'engrais verts dans les vignes approche... êtes-vous bien préparés ? Voici un petit…
Congrès des œnologues de France : faire « vert », mais comment ?
Vigne
Le congrès des œnologues de France s’est tenu à Perpignan début juin. L’occasion de jeter un œil sur ce que…
Vinification : la levure Blizz limite l'impact du réchauffement climatique
Vigne
L'ICV commercialise pour ces vendanges 2023 une levure sélectionnée par Lallemand. Blizz permet une…
Vendange : comment se profile la production française de vin en 2023 ?
Vigne
La récolte du vignoble français devrait s’établir dans la moyenne des cinq dernières années selon les…
Ils cultivent des parcelles multicépages
Vigne
Pratiquée de façon ancestrale, la plantation de différents cépages sur une même parcelle défie certaines…
« Nous avons diminué notre IFT de 70 % », Julien Chadutaud, responsable vignoble aux domaines Jean Martell
Vigne
Adéquation entre le pH des différents produits d’une bouillie, apports de phosphonates et de biostimulants…
Lacaraf, une carafe pour déguster le vin à une température optimale
Vigne
Après un premier lancement en 2019, Lacaraf édite un nouveau modèle. Il s’agit toujours de chauffer ou…
Arroser seul ses plants et complants de vigne avec un kit prêt à l’emploi
Vigne
L’entreprise NR inov’concept, basée dans le Vaucluse à Jonquerettes, propose à la demande de créer ou adapter…
Le goutte-à-goutte temporaire facilite l’arrosage les plantiers de vigne
Vigne
Face à la problématique montante de mortalité dans les plantiers et de mauvaises implantations des jeunes…
« Le retour aux labours déstocke du carbone » Paul Luu, secrétaire exécutif de l’initiative 4 pour 1000
Vigne
Le secrétaire exécutif de l’initiative 4 pour 1000, Paul Luu, met l’accent sur l’intérêt de l’agroécologie…
« Nous élaborons des vins orange artisanaux dans des jarres enterrées » Paul Esteve et Chrystelle Vareille, vignerons au Domaine des Miquettes
Vigne
Inspirés par la méthode géorgienne, deux vignerons rhodaniens ont construit un marani avec des tinajas et des…
Greffage en place des complants : ils l’ont testé
Vigne
Pour améliorer la reprise des complants, certains viticulteurs installent le porte-greffe seul, puis…
Des vins dotés d’une belle acidité avec la variété résistante opalor
Vigne
Opalor est une variété blanche résistante issue du programme Inrae ResDur 2 et inscrite au catalogue français…
Arrosage : " Deux lances de pulvé à dos me permettent de gérer depuis la cabine ", Gabriel Astier, viticulteur dans le Gard
Vigne
Seul dans sa cabine, le viticulteur gardois Gabriel Astier peut arroser les plants à droite et gauche grâce à…
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