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Viti-Œnologie
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Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.
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30 août 2024
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Portés par la vague des apéros dinatoires, les blancs et rosés ont la cote. Voici cinq pistes pour les…
TUTO VIDÉO | Comment tailler sa vigne en taille de ramification ?
12 décembre 2022
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Pour Simonit&Sirch, groupe de conseil et de formation à la taille de la vigne, l’aptitude naturelle de la…
Le robot Vinimag suit la fermentation de petits lots de rouge
09 décembre 2022
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L'IFV et l'Inrae ont mis au point un robot de vinification des rouges, afin de pouvoir suivre la fermentation…
Double effet pour l’acide fumarique en vinification
08 décembre 2022
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L’acide fumarique commence à se déployer sur le terrain. Inhibition de la malo et légère acidification…
Hydrogène en viticulture : mirage ou réel virage ?
06 décembre 2022
Vigne
Le développement de l’hydrogène fait clairement partie des priorités du gouvernement pour accélérer la…
L'hydrogène est encore difficilement accessible pour les viticulteurs
06 décembre 2022
Vigne
Se ravitailler en hydrogène ne coule pas de source. Mais des pistes existent pour organiser une production…
Hennessy veut décarboner la distillation de cognac
06 décembre 2022
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Depuis 2019, la maison Hennessy travaille sur l’usage de l’hydrogène en combustion pour distiller, afin de…
L'hydrogène, une solution de plus pour le mix énergétique viticole
06 décembre 2022
Vigne
Ambition nationale, l’essor de l’hydrogène cible d’abord l’industrie. Mais il peut contribuer à relever les…
Des rafles de raisin pour l’isolation des bâtiments
05 décembre 2022
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Une thèse récente montre que l’on pourrait créer un matériau d’isolation biosourcé à base de rafles, pour le…
La Tonnellerie Baron lance sa plateforme de barriques d’occasion, Reoaked
29 novembre 2022
Vigne
Mettre en relation acheteurs et vendeurs de fûts d’occasion, tout en apportant une garantie de conformité.…
Maladies du bois : pas d’impact des contaminations en pépinière viticole ?
22 novembre 2022
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Les dépérissements de la vigne au champ ne seraient pas corrélés aux contaminations des plants en pépinière.…
Le cépage croate zinfandel conduit à des vins rouges frais même en conditions chaudes
15 novembre 2022
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Le zinfandel, aussi connu sous le nom de primitivo, est un cépage rouge qui offre des vins colorés dotés d’…
Vers une vinification au cep de vigne
10 novembre 2022
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Vinifier les raisins de chaque cep séparément est désormais possible. Et ce, grâce au nouvel itinéraire de…
Les roches volcaniques font éruption dans les vignes
07 novembre 2022
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Certaines roches volcaniques sont plébiscitées pour leur pouvoir rétenteur. Elles commencent peu à peu à être…
Des tests pour affiner ses vinifications
03 novembre 2022
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Brett, stabilité oxydative et bientôt lipides. Tels sont les nouveaux paramètres quantifiables par deux…
Avec Terra Mea, Dubernet innove dans l’analyse microbiologique des sols viticoles
01 novembre 2022
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Le laboratoire languedocien lance Terra Mea, une prestation d’analyse microbiologique des sols basée sur une…
Talete, un biostimulant pour améliorer l’efficacité de l’eau d’irrigation des vignes
30 octobre 2022
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Le biostimulant Talete, de Valagro, joue sur l’aspect hydrique de la vigne. Il s’utilise en goutte-à-goutte.
Simei – Le salon de l'oenologie et de l'embouteillage dévoile ses 13 prix de l’innovation
27 octobre 2022
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Le salon italien Simei a dévoilé son palmarès de l’innovation, qui fait la part belle à la durabilité. Il…
Selenor, une variété résistante qui offre des vins aromatiques et floraux
27 octobre 2022
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Issue du programme ResDur2 et inscrite au catalogue en décembre 2021, selenor présente une résistance…
Attention aux consommations énergétiques durant la malo
26 octobre 2022
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Le projet Bénéfice mené en Bourgogne vise à quantifier les dépenses énergétiques au chai, en vue de les…
Kaoris, biostimulant pour vigne qui booste l’expression des gènes
24 octobre 2022
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La firme Timac Agro propose un nouveau biostimulant nommé Kaoris, qui joue sur la membrane des raisins.
La pépinière viticole veut sécuriser sa production face au changement climatique
21 octobre 2022
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Les aléas climatiques étaient au menu du congrès des pépiniéristes viticoles. La fédération cherche à mettre…
L’IGP val de loire veut créer un « vignoble dédié »
20 octobre 2022
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En recherche de solutions pour une production optimisée, assurant une valorisation satisfaisante aux…
Samuel Abiven : « Les biochars peuvent être bénéfiques en viticulture, mais se raisonnent au cas par cas »
20 octobre 2022
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Les biochars font de plus en plus parler d’eux. Mais que peut-on vraiment en attendre ? Éléments de…
Vinification : mieux vaut coller et soutirer par beau temps
19 octobre 2022
Vigne
Optimiser la précipitation des matières solides ou limiter la dissolution d’oxygène dans le vin sont des…
Vinification : « les vitamines sont importantes pour la vie cellulaire de la levure »
13 octobre 2022
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Marie Sarah Evers, doctorante à l’Institut universitaire de la vigne et du vin Jules Guyot, réalise une thèse…
« Nous passons par une entreprise de travaux viticoles pour la pose du Fortisève contre l’esca »
12 octobre 2022
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Dans le Var, le domaine Terres Destel fait appel à une entreprise de travaux viticoles pour poser les poches…
La malo en barrique, un levier pour jouer sur l’aromatique des vins
11 octobre 2022
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Une fermentation malolactique en fût permet d’obtenir des profils de vin différents. Au vigneron de tester le…
Des vignes en échalas pour lutter contre le changement climatique
10 octobre 2022
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Mode de conduite traditionnel des terrasses des côtes-du-rhône septentrionales, les échalas se disséminent un…
Les 5 points à respecter pour des vins rouges fruités et équilibrés
05 octobre 2022
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Couleur, intensité, complexité, fruité, équilibre et souplesse des tanins sont les objectifs visés par…
Une campagne viticole de traitement concluante pour le pulvérisateur robotisé de Yanmar
04 octobre 2022
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Le robot de pulvérisation YV01 de Yanmar vient de réaliser une campagne complète au domaine viticole…
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