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Produits laitiers

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
intervenant dans un amphithéatre
Lait : durabilité ou autosuffisance, deux visions s’affrontent au Sommet mondial du lait
Au Sommet mondial du lait, qui se tient actuellement à Paris, les tables rondes consacrées au marché du lait…
Flambée des prix du beurre : la bulle va-t-elle éclater ?
Les prix du beurre sur le marché restent si élevés que les échanges sont au point mort, néanmoins la cotation…
prix alimentaires marchés interation
Qu’est ce qui tire les prix alimentaires mondiaux en septembre ?
L’indice des prix alimentaires mondiaux publié par la FAO connait sa plus forte hausse en près de deux ans.
sur fond noir, un gros cube de beurre, avec rien d'autre, style photo
Pourquoi Atla n’a pas coté le beurre cette semaine ?
Alors que les prix du beurre flambent depuis le début de l’été, le beurre vrac n’a pas été côté par Atla en…
La cotation spot Atla du beurre cube dépasse un record historique
Prix du beurre : à près de 8 200 €/tonne, un record historique battu
La cotation Atla du beurre spot a dépassé cette semaine la barre des 8 000 €/tonne pour la première fois…
lait bio en rayon
Lait bio : production, consommation, la baisse ralentit
La collecte de lait bio continue de reculer et sur l’ensemble de 2024 les chiffres sont encore dans le rouge…
 Valdis Dombrovskis, commissaire européen en charge du Commerce
Produits laitiers: Bruxelles attaque l’enquête anti subventions chinoise à l’OMC
L'UE contexte l'enquête anti subvention lancée par la Chine sur les produits laitiers communautaires dans le…
(de g à d) : Yoann SERREAU, président de l’UNELL (AOP livrant Lactalis) ; Dominique HUTH, directeur général de la BU lait-beurre-fromage d’Agrial-Eurial ;  Bertrand MORAND, responsable des partenariats et filières agricoles chez U.
La filière lait doit-elle se méfier du boom des MDD ?
Les marques de distributeurs constituent-elles une menace ou une opportunité pour la filière laitière ?…
L’équilibre des AOP laitières fragilisé à court et moyen termes
L’année 2023 a été mauvaise pour les produits laitiers AOP que ce soit du côté de la consommation mais aussi…
Laiterie Eurial. Production de mozzarella. Industrie laitière. Fabrication de fromage.
Les prix des fromages industriels au plus haut en 2 ans
Mozzarella, cheddar, emmental, les prix des fromages industriels européens ont décollé cet été pour renouer…
Stade de France JO Paris 2024
Nutrition sportive : « On espère que l’engouement des Jeux olympiques se poursuivra dans la pratique sportive, et donc dans les ventes de nos produits » 
La nutrition sportive est un secteur en croissance. Elle pourrait bénéficier de l’engouement qu’ont suscité…
Agriculture : « Le risque de passer d’un pays producteur à un pays importateur est réel »
La Coopération agricole craint la publication des chiffres de la prochaine balance commerciale française pour…
Cotation spot du beurre par Atla, courbe
+82 % en un an : l’envolée du prix du beurre va-t-elle durer
La cotation du beurre cube spot Atla a gagné 1000 €/tonne, le temps d’un été. La FCO affole le marché…
Produits biologiques en cantine scolaire.
Crise du bio : 100 millions de litres de lait pourraient être écoulés dans la restauration médico-sociale
Pour stimuler la consommation de produits laitiers bio, en décroissance de 4,5 % en 2023 à 1,23 milliard de…
planete terre avec des produits laitiers autour le tout en origami
Produits laitiers : Lactalis bat un record mondial avec son chiffre d’affaires 2023
La Rabobank publie son classement annuel des principaux industriels laitiers. En tête de liste, toujours…
Camions de collecte du lait à la laiterie allemande DMK. agro-industrie. industrie agroalimentaire. marque allemande Milram.
Lait : la collecte allemande a résisté, plus maintenant
Sur le premier semestre, l’Allemagne a collecté autant de lait que l’an dernier, et affiche un certain…
"An intense standoff between two business figures, one representing China (holding a red flag with a yellow star) and the other representing the European Union (holding a blue flag with yellow stars), in front of a background showing global trade routes and shipping containers."
Porc, produits laitiers, cognac, le point sur la guerre commerciale que mène la Chine à l’UE
Alors que l’Union européenne a dans son viseur les véhicules électriques chinois, à chaque nouvelle avancée…
rayon fromage en supermarché
Quels sont les fromages les plus achetés par les Français ?
Quels sont les fromages préférés des Français ? L’emmental, grâce au râpé, écrase de loin les autres…
une femme d'une cinquantaine d'année, au rayon viande du supermarché, regarde son porte-monnaie d'un air inquiet, style dessin
Le porte-monnaie, clé d’entrée dans le flexitarisme
Pourquoi certains Français disent consommer moins de viande ? Si l’argument de la santé reste en tête,…
Divers produits laitiers
Anti-subventions : les produits laitiers de l’Union européenne dans le viseur de la Chine
La Chine ouvre une enquête anti-subventions contre les produits laitiers de l’Union européenne exportés sur…
rayon yaourt et ultra frais laitier en hypermarché
Qu’est ce qui concurrence l’ultra-frais laitier sur le segment des desserts
L’ultra-frais laitier perd du terrain au moment des desserts explique FranceAgriMer dans son dernier rapport…
le drapeau argentin, devant le drapeau c'est une éclaboussure de lait
Argentine : un géant laitier en crise
L’Argentine fait partie du top 5 des exportateurs mondiaux de produits laitiers ; mais la filière…
des éclaboussures de lait dessinent la Terre
Produits laitiers : à quoi se préparer sur le marché mondial ces dix prochaines années ?
Dans son rapport de prévisions de long terme sur le marché mondial des produits laitiers, l’OCDE décrit une…
Cotation du beurre sur Global Dairy Trade, en $/tonne
Le prix du beurre retrouve son niveau de l’automne 2022
La tension sur l’offre engendre une fermeté du prix du beurre industriel en France, et plus largement en…
un cheddar en gros plan dans une usine moderne de fromages
Lait : aux États-Unis les laiteries de plus en plus en compétition entre elles
Alors que la collecte laitière américaine est assez molle cette année, notamment à cause de la météo, les…
rayon beurre au supermarché
Beurre, crème, lait UHT, fromage : que retenir de la consommation des Français en 2023
Les Français ont dépensé plus pour acheter des produits laitiers en 2023, faute à l’inflation. Les volumes…
chine dessinée avec des éclaboussures de lait
Produits laitiers : bilan et perspective pour les importations chinoises
Les importations chinoises de produits laitiers ont reculé de nouveau au premier semestre 2024, sauf en…
Elevage laitier équipé d'un robot de traite Lely. Vaches laitières. Bovins lait
Collecte laitière : ce qu’il faut retenir de mai 2024
La collecte de lait de vache peinait à décoller en mai 2024 en France, malgré un début d’année plus dynamique…
un écran d'ordinateur à son bureau sur lequel on voit des graphiques. sur le bureau des papier et des calculatrices.
Viande, volaille, lait, comment ont évolué les marges des entreprises agroalimentaires ?
Alors que les prix des produits animaux ont nettement progressé en 2022, l’Observatoire de la formation des…
Evolution de la cotation nationale du beurre par Atla en €/tonne
Europe : les prix du beurre fermes au Sud, plus indécis au Nord
Le marché du beurre en Europe est contrasté, reflet des dynamiques estivales différentes selon les pays, dans…
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