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Produits de la mer

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Toute l'actualité dans la catégorie Produits de la mer du groupe d'information Réussir.
grenouilles en élevage
Cuisses de grenouilles : structurer une filière française plutôt que piller les écosystèmes d’Asie
Trouver des cuisses de grenouilles en rayon pour les fêtes de fin d’année pourrait s’avérer compliqué. Face…
crevettes
Produits de la mer : « Depuis 2023, les consommateurs ont tendance à consommer moins mais mieux. Ils veulent du local, de la qualité »
Local, label, les adeptes des produits de la mer au moment de la saison festive se font plaisir et sont moins…
Comment la truite fumée s’est imposée sur le marché français ?
La truite fumée bénéficie de l’origine France et d’un prix plus compétitif contrairement à son concurrent le…
un écran d'ordinateur à son bureau sur lequel on voit des graphiques. sur le bureau des papier et des calculatrices.
Viande, volaille, lait, comment ont évolué les marges des entreprises agroalimentaires ?
Alors que les prix des produits animaux ont nettement progressé en 2022, l’Observatoire de la formation des…
poste frontière russe
Agroalimentaire en Russie : les importations ont chuté depuis la guerre, pas les exportations
Depuis le début de l’invasion de l’Ukraine, la Russie a réussi à faire progresser ses importations de…
saumon frais
Poisson : « La déconsommation des produits de la mer est alimentée par les discours sur les prix en hausse »
La déconsommation des produits de la mer déstabilise la filière à l’amont comme à l’aval.
13 millions d’euros de levée de fonds pour des gambas durables
Agriloops, start-up d’aquaculture durable a augmenté son capital pour développer une ferme aquaponique. L'…
La résistance de Lur Berri et de Labeyrie en 6 points
La coopérative basque Lur Berri et sa filiale Labeyrie Fine Foods agissent pour résister aux aléas et à l’…
Labeyrie cède ses parts dans Aqualande
Labeyrie Fine Foods, coactionnaire du producteur landais de truites Aqualande, rétrocède ses parts à l’autre…
Pourquoi les cours du saumon norvégien flambent ?
Trine Horne, directrice France de Seafood from Norway fait le point sur la hausse des prix en saumon…
rapport bloom
Leclerc, pire supermarché d’Europe pour ses approvisionnements en thon
L’ONG de protection de la vie maritime Bloom publie un rapport sur les violations au droit humain dont sont…
Un élevage laitier en Chine
RSE : comment évoluent les pratiques des multinationales des protéines animales ?
L’indice de durabilité des multinationales de la viande, des produits laitiers et des produits de la mer s’…
Fleury Michon confirme le retour de ses bénéfices
Le groupe Fleury Michon est sorti du rouge au premier semestre, notamment grâce à la hausse de ses prix de…
Produits aquatiques : Quels sont les critères d'achat ?
Le prix est le deuxième critère d’achat en produits aquatiques après la fraîcheur. Le critère prix gagne en…
Baptiste Bayart, président de Foodiz
Sushis, plats cuisinés asiatiques : le Groupe Foodiz veut doubler de taille en 5 ans
Le groupe Foodiz s'agrandit et vise un chiffre d'affaires de 140 M€ d’ici à cinq ans.
Bien-être animal : pourquoi la présentation de la révision européenne n’a pas rassuré les filières animales ?
A l'occasion de l'assemblée générale d'Inaporc, la DG Santé a présenté les avancées des travaux de la future…
Cage aquacole de saumon
Le saumon écossais s’est imposé sur le marché français
Le saumon écossais est très présent dans les assiettes des Français. L’interprofession écossaise entend…
Végétal : comment Hénaff accélère sa diversification ?
Souhaitant intensifier sa diversification, le groupe Jean Hénaff a élaboré une gamme de tartinables contenant…
L'équipe de la société Les Nouvelles Fermes
Les Nouvelles Fermes dévoilent leur nouvelle ferme d'aquaponie à Mérignac
Après avoir lancé une première ferme expérimentale à Lormont (33) en 2019, la jeune pousse française Les…
Cotations des surgelés restauration collective : les tensions perdurent sur trois familles de produits   
Comme en avril, des tensions persistent en volaille, porc et légume. Des ajustements de tarifs ont aussi…
Produits de la mer : Comment Mericq a réussi à s’étendre jusqu’en Espagne ?
La société agenaise Mericq s’est implanté en Espagne en rachetant Mariscos Wildomar, spécialisée dans le…
Insectes : pourquoi Agronutris et Biomar s’allient pour la R&D en aquaculture ?
Agronutris et Biomar se sont associés pour concevoir un aliment pour l’aquaculture répondant aux besoins…
Cotations des surgelés restauration collective : de fortes variations sur certains produits en avril 
Comme très souvent en début de trimestre, les prix des produits surgelés destinés à la restauration…
Aurélia Warin, déléguée générale de l’association Étiquette bien-être animal.
« L’étiquetage Bien-être animal est demandé par le consommateur », selon Aurélia Warin, déléguée générale de l'EBEA
Aurélia Warin, déléguée générale de l’association Étiquette bien-être animal, estime que le volontariat de la…
En Chine, l’aquaculture gagne du terrain   
La production aquacole se consolide en Chine. Du côté du commerce, les importations progressent et les…
Cotations des surgelés restauration collective : le marché se rééquilibre en mars  
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective sont un peu plus stables en mars. Le…
Bloom accuse l'état
Pêche au thon : Bloom attaque l’état français
L’association de protection des océans lance deux procédures contre l’état français « en raison de son…
inflation consommation grande surface
Inflation : 7 Français sur 10 achètent moins de viande ou de poisson
Si l’alimentation reste un poste sanctuarisé dans les budgets des ménages, l’inflation n’en amène pas moins à…
au SIA la stratégie bioéconomie normande
Sur quoi repose la stratégie bioéconomie de la région Normandie ?
  Au salon de l’agriculture a été présentée la stratégie bioéconomie de la région Normandie, qui,…
Aquaculture : la filière granvillaise soutenue à hauteur de 900 000 euros
La filière pêche et aquaculture le long du littoral de la Manche va recevoir une aide de 900 000 euros…
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